Esterno sporco. Overpurchased. A forma di funky
Queste sono alcune delle ragioni per cui i droghieri rifiutano le spedizioni di frutta e verdura, anche se probabilmente non si accartocciano il naso quando ispezionano i pallet di cibo e dicono "No, sono troppo a forma di fune".
Ma è vero che frutta e verdura sono giudicate dai loro esterni.
Almeno 25% percento del cibo prodotto negli Stati Uniti va sprecato; la frutta e la verdura fresca vengono spesso gettate a causa di imperfezioni superficiali o raccolti eccedenti.
Una società è in missione per salvare i prodotti rifiutati e metterli a frutto nelle comunità vicino a Baltimora, Washington, D.C. e Filadelfia.
Come funziona Hungry Harvest
La Hungry Harvest, con sede a Baltimora, recupera i prodotti che normalmente vengono gettati via quando le spedizioni non soddisfano gli standard oi droghieri li rifiutano.
I prodotti vengono ordinati in pacchetti che funzionano per i consumatori, che vanno da una scatola "mini harvest" da 15 dollari a settimana a una scatola "super organic harvest" al prezzo di $ 55 a settimana. Nel mezzo, ci sono opzioni per gli amanti della frutta e le teste dei vegetariani, e c'è persino una scatola di "raccolta dell'ufficio" piena di frutta perfetta per gli spuntini.
Per ogni ordine effettuato con la società, Hungry Harvest dona da 1 a 2 libbre di prodotti ai partner della comunità che si assicurano che raggiungano le persone che non hanno molto accesso al cibo fresco.
Puoi scavare questo brutto prodotto fresco?
Come nostro corrispondente da Washington, D.C. per la maggior parte dell'anno, ho firmato un mini raccolto di $ 15. Hungry Harvest consegna venerdì a lunedì, con camion diretti a determinate aree alla stessa data e ora ogni settimana.
Venerdì scorso ho ricevuto un'e-mail con i dettagli sulla spedizione che avrei ricevuto la domenica mattina:
3 mele Golden Delicious
3 patate gialle
1 contenitore di pomodori cabernet
1 testa di broccoli
1 ombelico arancione
3 kiwi
1 testa di lattuga romana
2 zucche gialle
1 cipolla rossa
1 contenitore di more
Ho anche visto perché l'acquirente originale aveva rifiutato tutto nella mia spedizione. Il prodotto in eccesso o la pelle cicatrizzata impedivano alla maggior parte degli oggetti nella mia confezione di metà ottobre di effettuare il taglio.
Il mio preferito? Il peperone verde, che è venuto con questa storia: "Alcuni degli imballaggi sono stati urtati da un carrello elevatore o da qualche altro veicolo e ha rotto alcuni dei casi in cui il prodotto è stato confezionato. Quindi il punto vendita originale ha respinto l'intero lotto. Niente di male con i prodotti, è solo un altro giorno in questo pazzo mondo. "
Quando ho aperto la scatola, non ho potuto dire che qualcosa fosse "sbagliato" con uno qualsiasi dei prodotti. I broccoli sembravano freschi. Le more erano grassocce. La cipolla rossa era piccola, così come lo erano le patate. Ma nulla sembrava degno di rifiuto.
"Tutto sembra esattamente come lo comprerei al supermercato o al mercato degli agricoltori" Ho segnalato ai miei colleghi curiosi.
"Nessun urto, nessun livido, nessun segno strano. Sto per preparare l'insalata migliore di sempre stasera. "
Ma ha un buon sapore?
Per quanto riguarda il gusto, questa piccola scatola ha riempito un pugno saporito. Ho condiviso la mia scatola con i miei due compagni di stanza per prevenire lo spreco di cibo. I kiwi erano crostosi, le more addolcivano il semplice yogurt greco e in effetti ho fatto la migliore insalata di sempre.
E poiché gran parte di ciò che è arrivato nel mio mini-raccolto era snackable, non ero preoccupato di come avrei usato i contenuti - a differenza di amici che erano entusiasti di partecipare a programmi di condivisione di farm, solo per essere sopraffatti dalla quantità e dall'unicità delle forniture.
Il verdetto vegetale
Non c'è modo che avrei potuto comprare così tanti prodotti in città per soli $ 15. E mentre altri programmi di condivisione di fattoria richiedono pickup locali e opzioni di dimensioni limitate (grandi o più grandi), Hungry Harvest sembra la soluzione perfetta per le piccole famiglie, specialmente quelle senza auto.
L'unico problema: quell'area di consegna limitata! La società ha detto che inizierà ad espandere il suo territorio di consegna entro il Medio Atlantico (preparatevi, New Jersey!) Prima di avventurarsi in nuovi posti - il che significa che in Florida potremmo aspettare un po '.
Il tuo turno: come fai a comprare frutta e verdura?
Lisa Rowan è una scrittrice e produttrice di The Penny Hoarder. In precedenza era la corrispondente non ufficiale di Washington, D.C.
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