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È martedì sera e hai avuto una giornata difficile al lavoro. L'ultima cosa che vuoi fare è cucinare, quindi ordina cibo cinese o passa al Chipotle più vicino per una cena facile. Alla fine della serata, la pancia potrebbe essere piena, ma il portafoglio si sente vuoto.

Il cibo è il terza maggiore spesa per la maggior parte dei consumatori, subito dopo l'alloggio e il trasporto. E a $ 2,505 l'anno, la famiglia media americana spende quasi tutti i soldi per mangiare come fanno con i generi alimentari!

Cucinare pollo e verdure arrostite può costare la metà della cena di un McDonald's per una famiglia di quattro persone, suggerisce il New York Times. Eliminare i pasti al ristorante potrebbe far risparmiare alla tua famiglia un migliaio di dollari o più ogni anno.

Lo sai, ma a volte, sei troppo impegnato, troppo stanco, o semplicemente non puoi essere disturbato da tutte le seccature. Le tue intenzioni di cucinare a casa sono sincere, ma la vita sembra sempre intralciarti. Cosa deve fare una persona impegnata?

Fai cucinare, piuttosto che mangiare fuori, il percorso di minor resistenza. Ecco come iniziare a rompere la tua abitudine di takeout facendo alcuni semplici passaggi.

Identifica le tue modalità di fallimento

Pensa attentamente e rispondi alla seguente domanda: Perché mangi di solito, anche quando hai intenzione di preparare un pasto fatto in casa? Lo faccio perché:

1. Sono troppo pigro per pensare a cosa cucinare.
2. Non ho abbastanza generi alimentari.
3. Ho fame ora e non vedo l'ora di mangiare.
4. Sono troppo stanco per pensare di cucinare o, peggio ancora, di pulire.

Identificando le ragioni per cui non cucino, mio modalità di fallimento, Sono stato in grado di sviluppare strategie per eliminarle una per una.

1. Non è possibile decidere cosa fare ogni notte? Pianifica i pasti in anticipo

Invece di immergerti nei libri di ricette ogni notte come facevo io, Pianifico i miei pasti in anticipo all'inizio della settimana. Comincio prendendo l'inventario degli ingredienti rimanenti della settimana prima. Quindi, identifico le ricette con spezie e ingredienti sovrapposti per ridurre al minimo lo spreco di cibo.

Un piano del pasto ben pensato è la chiave per evitare il tapis roulant da asporto. Non ho intenzione di fare un pasto di tre portate ogni sera sapendo che ho solo un'ora per cucinare e mangiare. E non aggiungo creme brulee al piano perché, tanto quanto me fare Lo adoro, so che non ho la torcia necessaria per farlo a casa.

Ogni pasto che pianifico deve soddisfare tre requisiti:

1. Dev'essere una ricetta che mi piace mangiare.
2. Deve essere facile da realizzare, con non più di 30 minuti di tempo di preparazione.
3. Dovrei già avere tutti gli strumenti di cui ho bisogno per preparare il piatto a portata di mano.

Punti bonus se trovo pasti con tagli di carne più economici o che posso cucinare in grandi quantità.

2. Non hai niente da cucinare? Acquista settimanalmente o usa un servizio di consegna

Simile alla pianificazione del pasto, ho sempre e solo vai al negozio una volta a settimana. Questo mi fa risparmiare un sacco di tempo e mal di testa.

Ora ci sono un sacco di consigli là fuori per risparmiare sui generi alimentari, ma mi piace utilizzare servizi di consegna online come Instacart al confronto acquista per generi alimentari dalla comodità della mia propria casa. Quando mi sono iscritto, ho risparmiato $ 10 su gamberetti che erano in vendita in un supermercato appena fuori dal mio quartiere. Quel risparmio, più la promozione da $ 10 per la mia prima consegna, ha fatto molta strada nel fare i conti con la mia bolletta della spesa quella settimana.

3. Non puoi aspettare fino a quando la cena è pronta? Sempre a portata di mano

Ogni volta che vado al negozio, io prendi sempre uno spuntino. In questo modo, se ho fame prima o mentre sto cucinando, avrò almeno qualcosa da sgranocchiare finché non verrà servita la cena.

Mentre le patatine fritte o una mela possono fare il trucco, cerco di incorporare proteine ​​e grassi nei miei snack per evitare quella sensazione di schiacciamento intorpidito da zucchero. Le mie prime scelte includono noci, fette di avocado e formaggi, pre-tagliato in porzioni a misura di snack quindi non finisco per rovinare il mio pasto con l'eccesso di cibo.

4. Ti senti pigro? Riduci al minimo cottura e pulizia

Non c'è modo di aggirarlo, la cottura richiede sforzo. Ma puoi renderlo più facile.

Cerca di dare la priorità alle ricette a una sola pentola per ridurre al minimo il disordine e il tempo di pulizia. Cuocere in lotti e prepara gli avanzi per il pranzo e la cena del giorno dopo. E se hai compagni di stanza o altri significativi, prendere in considerazione l'idea di preparare una rotazione per la cena dove a turno cucini a vicenda. O cucinare insieme come un gruppo per rendere la serata un po 'più divertente!

Cucinare a casa non deve essere un calvario. E inserendo un piccolo pensiero e struttura, puoi trasformarlo in una scelta predefinita in un batter d'occhio.

Il tuo turno: come eviti di ordinare asporto o uscire a mangiare? Condividi le tue strategie per fare cucinare meno di una sfida!

Taylor Lee è un millenario, un techie e un blogger di finanza personale. Seguila mentre lavora per raggiungere l'indipendenza finanziaria prima dei trentacinque anni e controlla il suo blog su EngineerCents.com.