Probabilmente vorresti lavare i tuoi asciugamani da cucina dopo aver letto questo

Potresti aver notato un nuovo studio sui batteri degli asciugamani da cucina che sta ricevendo molta attenzione.

A prima vista, i risultati dello studio sono piuttosto grossolani e un po 'allarmanti. Ma prima di gettare tutti gli asciugamani della tua cucina nella spazzatura, diamo un'occhiata più da vicino alla sua conclusione.

I ricercatori dell'Università di Mauritius hanno raccolto 100 asciugamani da cucina da un assortimento di case con famiglie di diverse dimensioni per testare il tessuto per i batteri superficiali.

Quasi la metà degli asciugamani è risultata positiva per Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. e batteri coliformi (in particolare E. coli) - microrganismi che potrebbero portare a intossicazioni alimentari.

I batteri stafilococchi si trovano in genere sulla pelle o nel naso. I restanti due tipi di batteri si trovano comunemente nell'intestino.

Ti lascio lavorare per te stesso su come quegli ultimi due microrganismi sono finiti sugli asciugamani che vivono in cucina.

La biancheria da cucina viene anche utilizzata per ripulire le fuoriuscite, pulire i banconi e persino assorbire il pavimento. Non c'è da meravigliarsi se quegli asciugamani dall'aspetto innocente appesi vicino al fornello o al frigorifero pullulano di batteri che cercano solo un'occasione per farci ammalare.

Mi sono stretto le perle quando ho letto per la prima volta di questo studio e ho preso nota mentalmente di bruciare tutti i miei asciugamani da cucina al tramonto.

Ma poi ho dato un'occhiata più da vicino ai dettagli e ho imparato che le lenzuola raccolte dai ricercatori non erano state lavate da almeno un mese.

Un mese?

Guarda, non sono qui per giudicare le abitudini della lavanderia di qualcuno. Tu fai

Ma sono abbastanza sicuro che gli asciugamani da cucina che non hanno visto l'interno di una lavatrice in più di 30 giorni hanno un sacco di batteri su di loro - e chissà cos'altro.

Non sto dicendo che dovresti ignorare lo studio, ma questo non è il primo a suggerire che gli asciugamani da cucina sono solo delle belle piastre di Petri.

In uno studio dell'Università dell'Arizona del 2014 condotto dal microbiologo Charles Gerba, i ricercatori hanno raccolto 82 asciugamani da cinque grandi città del Nord America per eseguire test sui batteri.

(In modo divertente, i ricercatori hanno raccolto gli asciugamani andando di porta in porta chiedendo a chiunque abbia risposto se avessero donato un asciugamano da cucina per lo studio.) Devono essere state alcune conversazioni interessanti.)

Ad ogni modo, Gerba ha trovato coliformi nell'89% e E. coli nel 25,6% degli asciugamani.

E odio dirtelo, ma gli asciugamani non sono l'unica cosa nella tua cucina che ai batteri piace chiamare casa.

Gerba afferma che gli articoli da cucina comuni come spugne e taglieri contengono più della loro giusta quota di microrganismi.

I batteri si aprono anche sugli apriscatole e sulle guarnizioni del frullatore.

Quindi vedete, i vostri asciugamani da cucina potrebbero avere piccole colonie di batteri su di essi, ma lo stesso vale per la maggior parte delle altre cose nel vostro spazio di cottura.

Potresti investire in asciugamani di carta usa e getta per evitare di ospitare un terreno di coltura batterica sulle lenzuola, ma questo può diventare costoso.

Invece, fai attenzione a appendere gli asciugamani da cucina umidi per far uscire l'aria. Lavali spesso sul ciclo caldo della lavatrice e asciugali con l'impostazione dell'asciugatore più caldo.

Le tecniche di lavaggio approfondite riducono le possibilità di contrarre intossicazioni alimentari o altre malattie causate da germi in agguato nelle pieghe degli asciugamani da cucina.

Ora che sai come affrontare i batteri sulla biancheria da cucina, dovremmo probabilmente parlare un po 'di quello che c'è sul tuo smartphone.

Lisa McGreevy è una scrittrice di The Penny Hoarder. Usa un asciugamano pulito ogni giorno, ma raramente ricorda di pulire il suo smartphone. Lo farà ora.