You Cheddar Credici: il costo dietro i Well-Done Puns di Burg's Burgers

In un mercato televisivo saturo di drammi pluripremiati come "Orange Is The New Black" e fantasie epiche come "Game of Thrones", c'è davvero uno spettacolo che si distingue dagli altri.

Sto parlando dei "Bob's Burgers" di Fox, ovviamente, che, per mezz'ora ogni domenica sera, ci porta dietro le quinte del ristorante sfortunato del mondo, gestito dalla famiglia più accattivante del mondo, i Belchers.

Uno dei tratti distintivi di questa commedia magistrale, che è ora alla sua ottava stagione, è il hamburger pieni di punie che Bob crea, come "Bruschetta Bout It Burger", "The Six Scallion Dollar Man Burger" e "Sweet Home Avocado Burger". Queste creazioni sono diventate così popolari tra gli spettatori che i creatori dello show hanno effettivamente pubblicato un libro di cucina dedicato a loro, chiamato "The Burg's Burgers Burger Book: Ricette vere per gli hamburger di Joke.”

Come orgoglioso proprietario di questo libro di cucina, ho provato una vasta gamma di ricette. Dopo aver speso poco tempo per acquistare gli ingredienti del Winter Muensterland Burger, ho iniziato a chiedermi "Quanto ho effettivamente speso per fare alcuni degli hamburger di Bob? E Bob, che carica $ 5,95 per hamburger, in realtà guadagna abbastanza per gestire i suoi affari e sostenere la sua famiglia? "

La risposta alla seconda domanda, come dimostra lo spettacolo, sembra essere "no". Bob, dopotutto, è sempre indietro in affitto, e qualsiasi denaro che lui guadagna è in qualche modo sperperato su qualcosa di ridicolo - come un amante di manichini per un estraneo che pensa di essere un manichino, o di $ 500 per un nuovo divano, i Belchers finiscono per donare ai Couch Burners in favore del loro vecchio divano rotto.

Ma le prove aneddotiche dello spettacolo non erano abbastanza per me, quindi Ho deciso di valutare personalmente gli ingredienti di tre hamburger popolari e di determinare quale tipo di profitto avrebbe fatto Bob. Ovviamente, Bob probabilmente guadagna degli sconti per l'acquisto all'ingrosso direttamente dai venditori come il suo tipo di carne, Demetri, ma paga anche ingredienti di alta qualità (e talvolta accidentalmente carne di cavallo). Pertanto, ho usato i prezzi degli ingredienti di qualità inferiore che ho trovato a Kroger e l'ho chiamato quadrato.

Nuovo hamburger al bacon

Pagina: 11

Episodio: "Human Flesh" (Stagione 1, Episodio 1)

Il burger dell'episodio pilota annuncia una nuova era per il ristorante di Bob: è la grande ri-riapertura di Bob's Burgers, quindi sarebbe stato molto importante per Bob ottenere un profitto.

E sembra che, per questo hamburger, potrebbe avere: $ 2,87 per hamburger. Ma dopo i costi di manodopera - e considerando il suo affitto, secondo Movoto.com, è probabile quasi $ 4000 al mese - non sono così sicuro che sarebbe abbastanza.

La ricetta:

Fa quattro hamburger.

ingredienti

1 chilo di pancetta: $ 4,50

Manzo macinato da 1 sterlina: $ 5

1 tazza di latte intero: 12 centesimi

1 uovo grande: 13 centesimi

4 panini: 63 centesimi

Lattuga verde: 50 centesimi

1 pomodoro grande, affettato: 95 centesimi

1 cipolla rossa: 50 centesimi

Costo totale: $ 12,33 per quattro hamburger

Prezzo di Bob: $ 23,80 per quattro hamburger ($ 5,95 ciascuno)

Margine di profitto di Bob: $ 2,87 per hamburger

Do not You Four Cheddar 'Bout Me Burger

Pagina: 97

Episodio: "Linda-pendent Woman" (Stagione 3, Episodio 13)

Come fan irriducibile del "Breakfast Club", il Do not You Four Cheddar 'Bout Me Burger è stato il primo che ho provato a fare quando ho portato a casa il libro di ricette. È stato anche il più impegnativo, poiché rintracciare il delicato cheddar di rafano bianco si è rivelato più difficile che battere il punteggio più alto su Burgerboss. Alla fine ho dovuto comprare un blocco di Boar's Head su Publix e tagliarlo da solo.

Il profitto di Bob scende a poco $ 1,92 per hamburger per questo capolavoro.

La ricetta:

Fa quattro hamburger.

ingredienti

1 chilo di pancetta: $ 4,50

Manzo macinato da 1 sterlina: $ 5

Cheddar affilato bianco a 4 fette: 67 centesimi

Cheddar affilato giallo a 4 fette: 67 centesimi

Cheddar di rafano bianco a 4 fette: $ 2,75

Cheddar dolce giallo a 4 fette: 67 centesimi

4 panini: 63 centesimi

Lattuga verde: 50 centesimi

1 cipolla bianca media, affettata: 75 centesimi

Costo totale: $ 16,14 per quattro hamburger

Prezzo di Bob: $ 23,80 per quattro hamburger ($ 5,95 ciascuno)

Margine di profitto di Bob: $ 1,92 per hamburger

Baby You Chive My Car Burger

Pagina: 108

Episodio: "Father of the Bob" (Stagione 5, Episodio 6)

Uno degli hamburger più popolari fino ad oggi (è raffigurato sul retro del libro di cucina, dopo tutto), il Baby You Can Chive My Car Burger, è un importante, in quanto segna il giorno in cui Bob si è reso conto di avere grandi idee e voleva per iniziare il suo ristorante.

L'unico problema? A $ 5,95 un hamburger, non è davvero redditizio. Bob l'utile per hamburger è di soli $ 1,67 per questo

La ricetta:

Fa quattro hamburger.

ingredienti

½ tazza di farina per tutti gli usi: 9 centesimi

2 cucchiai di condimento Cajun: 63 centesimi

1 cucchiaino di sale: 2 centesimi

1 fustino da 12 once di aneto in salamoia: $ 1,40

1 uovo: 13 centesimi

½ tazza di latte: 6 centesimi

Olio di canola, per friggere: 2 centesimi

½ tazza di formaggio feta, sbriciolato: $ 2,79

Manzo macinato da 1 sterlina: $ 5

½ tazza di panna acida: 55 centesimi

2 cucchiai di senape di Digione: 22 centesimi

½ tazza di erba cipollina tritata finemente: $ 5,58

4 panini: 63 centesimi

Costo totale: $ 17,12 per quattro hamburger

Prezzo di Bob: $ 23,80 per quattro hamburger ($ 5,95 ciascuno)

Margine di profitto di Bob: $ 1,67 per hamburger

Allora, cosa mi ha insegnato la mia ricerca? ho imparato che Bob, come suggerisce lo spettacolo, è in realtà un uomo d'affari terribile, ma è anche un incredibile chef: Ogni hamburger ha un sapore delizioso ed è così unico (in più, i giochi di parole sono molto bene).

L'ho anche imparato fare gli hamburger di Bob avrebbe potuto costarmi più di quanto immaginassima se riesco a preparare quattro deliziosi hamburger per meno di $ 20 per la mia famiglia, è così ancora un affare molto migliore di andare a un hamburger come Five Guys.

E, cosa più importante, ho imparato che ho troppo tempo nelle mie mani - tempo che probabilmente sarebbe stato meglio speso a scrivere folle fiction di amici. Ma, nelle parole di Tina Belcher, "c'est la vie".

Timothy Moore è un editore e scrittore freelance che vive a Nashville. I suoi programmi preferiti includono "The Office", "Burg's Burgers", "Parks and Recreation" e "Big Brother", perché tutti hanno bisogno di un piacere colpevole.