4 modi socialmente responsabili per ridurre le spese alimentari

Quando sei al verde, ci sono molte cose di cui puoi assolutamente fare a meno. Puoi saltare una serata in città, ritardare la vacanza che hai desiderato e aspettare di acquistare la nuova borsetta più alla moda nella tua boutique preferita. Tuttavia, il cibo è lì con aria e acqua. È una necessità.

Cosa puoi fare quando ringhia la pancia, sei a corto di denaro e sei stufo di vagare tra i corridoi dei supermercati per campioni gratuiti? Prova questi quattro modi socialmente responsabili per ridurre le spese alimentari.

1. Volontariato

Alcuni anni fa, sono stato internato presso il Jewish Community Center di Manhattan per la mia laurea in Scienze del lavoro sociale. Ho lavorato nei programmi di bisogni speciali con assistenti sociali e volontari. Non solo siamo riusciti a fare viaggi divertenti con persone simpatiche verso le attrazioni locali come l'acquario di Coney Island, i giardini vittoriani a Central Park e la casa di Franklin D. Roosevelt sul fiume Hudson, ma tutto è stato pagato per intero, compresi cibo e bevande.

Alcune sere, ho portato i gruppi di adulti al locale abbeveratoio per l'happy hour per praticare attività sociali sorseggiando vino gratis e gustando aperitivi. Alcuni pomeriggi, ho portato i ragazzi a Shake Shack dove abbiamo banchettato con hamburger, patatine e crema pasticcera surgelata. L'esperienza è stata gratificante in tanti modi.

La prossima volta che sei al verde e affamato, scegli una popolazione con cui ti piacerebbe lavorare, raggiungi un'organizzazione locale e chiedi se potrebbero usare delle mani. Ci sono buone probabilità che ti nutrirai, incontrerai persone interessanti, acquisirai esperienze preziose e cambierai le vite. Non sai mai chi incontrerai, come influirà sulla tua vita e quali opportunità ne deriveranno.

2. Salva altrimenti sprecato cibo

Mentre 50 milioni di americani sono insicuri, il 40% di tutto il cibo prodotto negli Stati Uniti va sprecato. Queste sono statistiche complesse che ti avvolgono. Dana Frasz è la fondatrice e direttrice di Food Shift, un'organizzazione che sviluppa soluzioni innovative per garantire che il buon cibo venga catturato e ridistribuito alle persone bisognose prima è sprecato.

"Abbiamo bisogno di riportare il valore del cibo e delle persone nella nostra società, perché il nostro attuale sistema alimentare sta permettendo a entrambi di cadere attraverso le fessure", spiega. "Food Shift sta lavorando per collegare i punti tra i due con soluzioni che vanno oltre le banche del cibo, guardando a modelli sostenibili che forniscono empowerment economico e una migliore distribuzione del cibo alle popolazioni vulnerabili." Inoltre, Food Shift è una risorsa preziosa, educando le persone come conservare correttamente il cibo e ridurre lo spreco di cibo, risparmiando denaro.

Nel 2003, Frasz ha avviato un programma di recupero alimentare presso il Sarah Lawrence College, e nel 2008, ha iniziato a fare immersioni in discarica ed è stata in almeno 50 "missioni di soccorso alimentare" da allora. Dana e il suo fidanzato erano soliti andare una volta al mese quando si erano trasferiti in California, ma perché hanno imparato a conservare il cibo, ora vanno circa una volta ogni due mesi.

La loro lista della spesa è piccola, spesso includendo solo zenzero, aglio, cipolle, oli, noci, fagioli e formaggio. Tutto ciò che vogliono o di cui hanno bisogno per la loro dieta vegetariana è fornito dai cassonetti che visitano. Molte notti, portano a casa tra 300 e 500 chili di cibo, scarti da alcuni negozi di alimentari locali. Trovano di tutto, dai prodotti al pane alla carne, agli alimenti preparati e al sushi. Indossano guanti, lavano tutto e non si sono mai ammalati.

"Combinati, potremmo spendere $ 50 al mese per il cibo", Afferma Frasz. “Mangiamo quasi tutti i pasti a casa, facciamo i nostri pranzi e abbiamo risparmiato migliaia di dollari negli ultimi anni, permettendoci di investire i nostri soldi in viaggi ed esperienze. "Condividono anche la ricchezza ospitando grandi cene con il cibo che salvano.

Frasz ha anche iniziato un servizio di listino composto da una quarantina di estranei che vengono a casa sua per raccogliere cibo dalla loro salvezza salvata. Usa anche The Freecycle Network come piattaforma per dare via il cibo. Tutti sono d'accordo sul fatto che sia pazzesco buttare via il cibo e la gente apprezza molto. "Dal punto di vista personale, trovare cibo nella spazzatura è agrodolce, come trovare un tesoro nascosto. È una sorpresa, è nutriente e ci fa risparmiare un sacco di soldi, ma al di là di questo, è esasperante sapere quanta parte viene buttata in tutto il paese, ed è per questo che Food Shift sta facendo ciò che facciamo per cambiare il sistema " lei condivide.

3. Foraggio

Foraggiare per piante commestibili, erbe e funghi è diventata la tendenza più nuova in cucina in questi giorni. Trasforma la tua TV in uno spettacolo di buongustai preferito, e ci sono buone probabilità di vedere un segmento alla ricerca di erbe selvatiche per completare il tuo piatto preferito. Ci sono alcune buone ragioni per questo: è il massimo per approfittare delle tue risorse naturali, è gratis e fa bene!

Tuttavia, è importante imparare cosa è sicuro da mangiare e cosa dovresti evitare perché non tutto è commestibile. L'estate è il momento perfetto per esplorare e imparare. Il Foraging in Prospect Park Tour di Steve Brill è un ottimo punto di partenza.

Per una donazione suggerita di $ 20, Wild Man Steve Brill ti porterà in giro per il bellissimo Prospect Park di Brooklyn e ti insegnerà come foraggiare l'acetosella, l'asiatic dayflower, la siepe di siepe, la bardana, i sassofrasso, i lamponi neri e altro ancora. Se non si è nell'area di New York City, è possibile consultare i post di blog informativi di Brill sull'argomento.

4. Fai pratica di Homesteading

Vivere uno stile di vita autosufficiente richiede un po 'di pratica e dedizione, ma può essere molto gratificante. Ho chiesto a un'artista olistica e straordinaria organizzatrice, BethKaya, di condividere alcuni utili suggerimenti su ciò che serve per diventare autosufficienti.

BethKaya condivide, "Non si tratta solo di essere questo maven giardiniere o mago di inscatolamento perché qualcosa di così semplice come comprare alla rinfusa e distribuire le tue esigenze è altrettanto efficace quando si tratta di risparmiare denaro." Un sacco di risorse online possono aiutarti a iniziare la tua ricerca . In effetti, ha creato un gruppo su Facebook chiamato The Homesteader's Craft Coalition, in cui l'obiettivo principale è sostenere le donne condividendo idee, ricette e tecniche.

Per iniziare è necessario trovare un problema da risolvere. Ad esempio, hai un albero di mele che sta producendo così tanto frutto che andrà sprecato? Portate dentro quelle mele e preparate la salsa di mele. Cambia la mentalità per evitare sprechi. Inizia a visualizzare sprechi e problemi come cose che puoi risolvere e dovresti risolvere con un impatto minimo.

Risparmiare denaro tramite l'homesteading non avviene rapidamente in un primo momento. Non vuoi mai andare oltre la tua testa. Questo è quando i soldi sono sprecati e il morale si sta abbassando. Ti consiglia di iniziare in piccolo e farti strada. Inizia con ciò che ti interessa in quanto porterà gioia al processo e aiuterà con il cambio di mentalità necessario per apportare tali cambiamenti di stile di vita. Fare ricerca. Identifica cosa ti costa eccessivamente. Trova un modo per farlo più economico senza una riduzione della qualità.

C'è un sovraccarico quando si diventa autosostenibili. Ci sono costi di avviamento. BethKaya suggerisce di iniziare con i tuoi prodotti per la pulizia, "L'aceto è il tuo migliore amico!" Sfoglia Internet per tonnellate di ricette fai-da-te che ti permetteranno di pulire senza usare prodotti chimici costosi e dannosi. Inoltre, se si dispone dello spazio per un pallet di legno riciclato, può essere un letto rialzato istantaneo per il riempimento di terreno per piantare erbe, pomodori o peperoni. Queste sono grandi piante per iniziare quando prima nutrire un giardino.

Quando si tratta di inscatolare e conservare, consiglia di attenersi a ciò che si mangia, prestare attenzione a ciò che è di stagione al mercato e fare acquisti locali. Un ottimo posto per iniziare a inscatolare è fare il burro di mele. Puoi consultare la ricetta e molti altri, dalla farmacia alla conservazione, sulla bacheca Pinterest di BethKaya.

Il tuo turno: hai provato una di queste strategie per ridurre le spese alimentari

Blythe Pack è uno scrittore professionista con un Bachelor of Arts in letteratura inglese presso il College of William & Mary e un Master in Social Work della Fordham University.