11 alimenti economici e salutari che dovresti avere nella tua cucina

Quando vivi in ​​un dormitorio o in un appartamento e devi cucinare i pasti per uno, essere frugale è più difficile di quanto alcuni possano credere.

Non puoi fare scorta di cibo fresco quando è in vendita perché andrà male più velocemente di quanto tu possa mangiarlo.

Un budget settimanale limitato e uno spazio ancora più stretto rendono l'acquisto all'ingrosso sfavorevole, quindi ti senti come se fossi bloccato con cibo spazzatura monoporzione, pasti in scatola carbolicious o pasti al ristorante fuori casa.

Ma tu non devi essere.

Tieni un piccolo ripiano o un angolo del tuo mini-frigo rifornito con questi 11 punti e puoi mangiare più sano di quanto pensi.

E puoi comprare tutto questo cibo economico e salutare questa settimana per meno di $ 30!

1. Riso integrale

Sebbene simile in calorie e carboidrati a riso bianco, il riso integrale è un grano intero e una buona fonte di fibre e diverse vitamine.

È anche il migliore amico di un budget.

Ottieni un chilo di riso integrale per soli 89 centesimi.

Se odi il tempo necessario per cucinare, prendi una scatola da 14 once di riso integrale precotto per $ 1,99. È ancora un buon affare e puoi persino cucinarlo nel microonde se non hai accesso a un piano di cottura.

2. Quinoa

Raccogli una borsa da 30 once di quinoa biologica Simply Balanced per $ 9,55.

Potrebbe sembrare un prezzo elevato per il grano (superfood). Ma cucinerai la quinoa come il riso e una tazza ne farà sei.

Quindi quel singolo pacchetto da 30 once produce circa 22 porzioni - meno di $ 0,50 per porzione.

3. Pasta

Nella nostra era a basso contenuto di carboidrati, la pasta non è il migliore amico di tutti - ma è decisamente abbordabile.

Potresti voler mangiare questa graffetta a base di farina bianca con moderazione. Ed evitare le salse in scatola costose, grassi e sodio che lo accompagnano.

Ma getta un po 'di pasta con verdure leggermente cotte e un po' d'olio, e può riempire un pasto economico e salutare.

Prendi una scatola di pasta - abbastanza per circa sette porzioni - per solo $ 1,42. La varietà di grano intero è lo stesso prezzo, anche se la consistenza è difficile da inghiottire per alcune persone.

4. Burro di arachidi

Per uno spuntino o un panino veloce, delizioso, nutriente, è difficile battere il burro di arachidi.

Un barattolo da 16 once del burro di arachidi cremoso naturale di Smucker è $ 2,94.

L'acquisto di JIF ti farà risparmiare 40 centesimi, ma otterrai anche zuccheri e oli aggiunti.

La varietà naturale di Skippy cade finanziariamente e nutrizionalmente nel mezzo a $ 2,64.

Ogni barattolo promette circa 14 porzioni, quindi stai pagando meno di un quarto per porzione per il trattamento di riempimento.

5. Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente è un modo intelligente per soddisfare i più golosi.

Il ricco sapore significa che non hai bisogno di mangiare molto in una volta, quindi probabilmente durerà più a lungo delle caramelle più dolci.

Le caramelle o le barrette di cioccolato fondente possono costare ben più di $ 3 a testa e scomparire in un giorno o due.

Ma patatine al cioccolato fondente ti costerà $ 2,64 per una borsa da 10 once.

Dato che le gocce di cioccolato sono così piccole, probabilmente stai mangiando di meno in una seduta, e sono sempre buone da avere quando sei in vena di cuocere!

6. Fagioli in scatola, frutta e verdura

I prodotti in scatola sono super economici e facili da conservare, perché sono fatti per durare.

Fai scorta di fagioli, frutta e verdura quando vedi le vendite. Anche se preferisci mangiare opzioni fresche, è bello avere questi standbys nella dispensa per trattenerti quando i soldi sono stretti.

Cosa fare con prodotti freschi

Per i prodotti freschi, i prezzi varieranno un po 'per posizione, regione e stagione. Scegli opzioni convenienti nella tua posizione.

Per i tuoi punti metallici, cerca prodotti più duraturi. Puoi optare per una varietà o scegliere determinati prodotti perché è più sano.

Ma finirai per sprecare soldi se non puoi mangiare nulla prima che vada male.

Scegli la varietà quando ha senso - segui le vendite, usa i coupon, visita il mercato degli agricoltori e compra "prodotti brutti" a prezzo scontato. Altrimenti, risparmia denaro e mantieni alcuni punti forti.

E assicurati di conservarli correttamente in modo da ottenere il valore dei tuoi soldi!

Ecco alcuni prezzi medi dei prodotti dall'USDA.

7. Spinaci

Una ricca fonte di diverse vitamine, ferro e calcio, questo verde a foglia larga è un alimento intelligente grazie alla sua adattabilità.

Puoi mangiarlo crudo in insalate e panini; cuocere in padella, frittata o casseruola; vaporizzalo come un lato; o persino mescolalo per un aumento di energia nel tuo frullato.

È anche abbastanza economico. Gli spinaci crudi costano in media 3,83 dollari per libbra. Il prezzo scende in modo significativo a $ 1,90 per il congelato e $ 1,15 per i contenitori.

Per risparmiare denaro, è possibile sostituire i cavoli verdi, i cavoli e i broccoli nutrizionalmente comparabili. Tutti sono circa un dollaro per libbra in meno rispetto agli spinaci, anche se non del tutto così culinariamente flessibile.

8. Mele

"Una mela al giorno ..." Hai capito.

In media, le mele sono $ 1,57 per libbra. Non sono il mio frutto preferito, ma sono i miei preferiti da tenere in casa, a causa della loro durata.

Le banane costano circa un terzo di quello che le mele fanno per libbra. Ma qual è la finestra di disponibilità per un banano come tre ore? Ho sprecato soldi buttando via le banane e desiderando di sapere come cuocere, soprattutto.

Anche se mi piace prendere una varietà di meloni, bacche e altri frutti quando sono in vendita, le mele sono la mia base.

Sono perfettamente snack-size, abbastanza dolce da soddisfare le voglie e non andare male più veloce di quanto io possa mangiarli.

9. Limoni

I limoni corrono a circa $ 1,90 per libbra. A seconda del prezzo, mi piace avere limoni o lime in casa per ravvivare quasi ogni pasto.

Gli agrumi sono ottimi per salse, contorni e condimenti per insalate. Salta le costose confezioni di marinate e condimenti, e frusta il tuo con un po 'di succo di limone, olio, sale e pepe.

10. Cipolle e scalogni

A $ 1,04 per libbra, le cipolle sono un must-have.

E credimi, ero una volta un bambino che non guardava nemmeno un piatto se mi avessero detto che conteneva cipolle.

Da adulto, ora conosco l'incredibile valore che la cipolla aggiunge al sapore.

Non preoccuparti di riempire il portaspezie con miscele di condimenti troppo cari. Tritare una cipolla e aggiungere un po 'di sale - tirerai fuori il miglior sapore in qualsiasi carne o verdura che stai cucinando.

Il prezzo per libbra di scalogno gira più o meno allo stesso modo, se preferisci un'alternativa più mite.

11. Ortaggi a radice

Mantenere una varietà di verdure fresche nella dieta può essere difficile.

Guardo i peperoni rossi, le carote e i cetrioli che si afflosciano e si raggrinziscono troppo velocemente nel mio frigorifero (Florida).

Ma alcune scelte più intelligenti possono aiutarti a mantenere quei nutrienti tanto necessari nella tua dieta senza rompere il tuo budget.

Per prima cosa, salta le carotine. Acquista carote intere e fresche a metà prezzo. Sono solo 74 centesimi al chilo, e dureranno molto più a lungo delle loro controparti tozze, nude e confezionate.

Le carote intere possono anche riempire un pasto come contorno arrosto o saltato. In un pizzico, cuocili al vapore nel microonde! Lo stesso vale per altre verdure a radice, come patate, patate dolci o barbabietole.

Il tuo turno: quali sono i tuoi punti preferiti e salutari preferiti?

Dana Sitar (@danasitar) è una scrittrice di The Penny Hoarder. Ha scritto per Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest e altro, tentando l'umorismo ovunque sia permesso (ea volte dove non lo è).