10 trucchi frugali per il Ringraziamento (che nessuno deve sapere)

È un tradizionale tableau del Ringraziamento: i membri della famiglia si riuniscono attorno a un tavolo luminoso, godono del buon cibo e conversazioni piacevoli mentre indossano maglioni abbinati e autunnali.

O forse è solo l'immagine nella mia testa. In realtà, di solito finisce per essere più simile agli zii in maglie da calcio che intrufolano cime al gioco in salotto e ai bambini che corrono intorno al tavolo.

In ogni caso, il Ringraziamento è un momento per raccogliere e mangiare cibo delizioso con i propri cari. Ma c'è un lato negativo di questa bella immagine: se la tua famiglia è stata selezionata per ospitare il grande pasto di quest'anno, probabilmente passerai un bel soldo ai festeggiamenti.

Per impedirti di avere un attacco di panico prima che l'uccello finisca nel forno, Ecco 10 modi per risparmiare denaro durante la cena del Ringraziamento. (Sei da solo quando si tratta di gestire gli zii e i bambini.)

1. Servi solo cibo ai tuoi familiari

Lo fai assolutamente non avere alcuni oggetti sul tuo tavolo per renderlo un pasto "del Ringraziamento" appropriato. Se nessuno mangia mai le pastinache purè, anche se sono "tradizionali", perché preoccuparsi di servirle? Se la casseruola di fagioli verdi è in gran parte intatta, anno dopo anno, forse è ora di ritirarlo dal menu.

Inoltre non è necessario andare gourmet. Il Ringraziamento è tutto basato sulla buona e semplice cucina casalinga. Se tutti i segreti della tua famiglia preferiscono la salsa di mirtilli in scatola che esce a forma di lattina, perché fare di tutto per rendere una versione fantasia che costa di più e richiede più tempo? Dai alle persone quello che vogliono.

2. Servire cibo stagionale

Servire prodotti di stagione è sia più fresco che meno costoso e non c'è niente di meglio di una fresca patata dolce o di una zucca bianca da accompagnare al tuo tacchino. Doppi punti se cresci questi oggetti nel tuo giardino.

Stai cercando altre ricette a base di verdure? Ecco alcune fantastiche ricette vegetariane del Ringraziamento che stupiranno i tuoi ospiti.

3. Usa piastre più piccole

Il tacchino non è l'unica cosa che viene riempita il giorno del Ringraziamento. La maggior parte delle persone ha la tendenza a mettere più cibo nei propri piatti di quanto ne abbia bisogno. Ciò si traduce in spreco di cibo che potrebbe essere utilizzato meglio.

Invece, optare per piatti da pranzo più piccoli per frenare la tendenza dei vostri ospiti a eccedere; è probabile che non noteranno la differenza. (Clicca per twittare questa idea.)

4. Pianificare in anticipo per gli avanzi

Può essere facile essere sopraffatto cercando di venire fuori ancora un altro uso creativo per il tacchino notte dopo notte.

Non lasciare che quegli avanzi vadano sprecati; semplificare la riutilizzazione creando un piano in anticipo in modo da sapere cosa fare per i giorni due, tre e quattro. Le zuppa di tacchino e le enchiladas al tacchino sono entrambe facili e deliziose, così come i piatti di pasta e le casseruole.

5. Fai da te per salvare

Se mai c'è stato un tempo per andare in casa, è il Ringraziamento. Non solo le tue ricette preparate da zero faranno nostalgia dei tuoi ospiti, ma potrebbero anche farti risparmiare un soldo, anche se ricorda il suggerimento n. 1 e assicurati di creare qualcosa che piaccia ai tuoi ospiti.

Prepara il tuo purè di patate, il sugo, il ripieno, il pane grattugiato, la crosta di torta ... lo chiami. Arruolare l'aiuto della famiglia per rendere più facile il lavoro; anche se i tuoi figli o coniugi sono lontani dall'essere i migliori chef, possono comunque aiutare a mescolare, schiacciare e tagliare. Se hai cotto e congelato le zucche di Halloween, puoi persino creare la tua torta di zucca!

6. Prepara la cena BYOD (Porta il tuo piatto)

Solo perché stai ospitando, ciò non significa che non puoi chiedere aiuto ai tuoi ospiti. Falla dividere e chiedi a tutti di portare un piatto per contribuire - un lato, un dessert, un aperitivo, ecc. Coordinati per assicurarti che tutte le basi del menu siano coperte e nessuno faccia duplicati.

7. Abbassa il termostato

Con il forno acceso e molte persone imballate nella tua casa, sarà abbastanza piacevole. Girare il termostato di diverse tacche per risparmiare sui costi di riscaldamento.

8. Fai scorta di grandi affari

Sei un esperto acquirente. Conoscete tutti i trucchi del risparmio di generi alimentari, dallo shopping in un determinato giorno della settimana a sfruttare al massimo le iscrizioni al magazzino. Le vacanze sono il tuo momento per mettere alla prova la tua intelligenza. Prendi le tue circolari del negozio e il tuo portafoglio dei coupon e preparati a sfruttare al meglio il tuo budget di spesa.

9. Mantieni l'arredamento semplice

Usa elementi naturali per decorare la tua tavola. Zucche, ghiande (semplici o spray dipinte con una bella sfumatura metallica) e rami degli alberi possono diventare dei veri e propri centrotavola che fanno sentire la vostra casa festosa.

Puoi anche chiedere ai tuoi bambini di usare le loro abilità artistiche e artigianali per realizzare tovagliette, biglietti da visita e altre decorazioni personalizzate. Un buon vecchio tacchino a forma di mano può essere affascinante come qualsiasi cosa che Martha Stewart possa sferzare.

10. Smetti di giocare a Bartender

Non è necessario aprire l'intero bar ai tuoi ospiti (o fare scorta di un bar completo se non bevi molto tu stesso). Tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di vino o uno o due drink esclusivi per le persone tra cui scegliere.

Prepara i drink alla firma in anticipo in modo che gli ospiti possano servirsi da un lanciatore per tutta la notte. Un cocktail elaborato o altra bevanda mista può rendere il tuo pasto più speciale e ti fa risparmiare dall'avere tuo suocero inculcare tutto il tuo buon scozzese ancora.

Puoi persino (anelare!) Pensare di servire vino in scatola. Mettilo in una bella decanter e la maggior parte delle persone non noterà la differenza.

Il tuo turno: come fai a risparmiare sulla cena del Ringraziamento? Condividi i tuoi consigli e trucchi nei commenti!

Kelly Gurnett è una blogger freelance, scrittrice ed editrice che dirige il blog Cordelia Calls It Quits, in cui documenta i suoi tentativi di liberare la sua vita dalle cose che non contano e concentrarsi maggiormente sulle cose che fanno. Seguila su Twitter @CordeliaCallsIt.