Vita

10 cose che probabilmente farai a bar che rendono più difficile il lavoro del tuo barista

10 cose che probabilmente farai a bar che rendono più difficile il lavoro del tuo barista

Questo è per tutti i baristi là fuori.

Tutti voi eroi immersi nel luppolo che sfidano ogni notte le orde di sete patroni per portarci un po 'di gioia nei momenti di festa o di tristezza. Non chiedi nulla in cambio, tranne qualche dollaro nel barattolo della punta e la decenza di comportarti come un normale essere umano mentre viene servito.

La seconda cosa, uh, non è così facile per alcune persone.

Bar, speakeasy e infestazioni sembrano trasformare Tom, Dick o Harry in mostri senza stile. L'alcol sicuramente non aiuta.

Celebriamo i baristi, molti dei quali stanno cercando di guadagnare soldi per pagare il prestito studentesco o il debito della carta di credito. È anche uno dei pochi posti di lavoro in forte domanda in questo momento che puoi atterrare senza una laurea.

Quindi vogliamo aiutarti ad aiutarli.

È stato difficile convincere i baristi a parlare degli incubi dei pub, perché nessuno vuole essere lamentoso o ingrato.

Quindi anche se non stiamo parlando di dettagli specifici, qui ci sono 10 cose che ogni barista vorresti sapere prima che ti trasformassi in bar.

1. Non aspettarti di essere al centro dell'attenzione

È un tropo classico: il barista che pulisce solennemente un bicchiere come un cliente sfortunato gli versa il cuore. Poi, un consiglio inestimabile che sembra separare i cieli e rendere tutto a posto.

Sfortunatamente, la vita non è un film, e devi capire che un barista non ha tutto il tempo del mondo per chattare. Soprattutto il venerdì sera.

"Mi sono divertito molto a connettermi con le persone negli ultimi 20 anni della mia vita", dice Kristen Burnett, che frequenta bar allo Shamrock Pub di Sarasota, in Florida. "Ma devi essere consapevole che abbiamo la responsabilità di prenderci cura di tutti al bar, e per quanto vogliamo parlare con te e fare una bella conversazione, semplicemente non abbiamo la manodopera."

2. Tempo di chiusura significa tempo di chiusura, non un altro tempo di birra per John

Il tempo di chiusura è piuttosto frenetico per i baristi. Devono iniziare a ripulire e far incassare gli avventori e uscire dal bar.

Non è facile. E sai cosa lo rende ancora più difficile? Quando decidi di arrotolare per ordinare un'altra vodka soda 10 minuti dopo l'ultima chiamata.

Quindi risparmia ai baristi la frustrazione di scavare e affettare i lime freschi in modo da poter avere un drink per la strada. Inoltre, puoi in realtà guadagnare denaro per l'alcol bevi se vai invece al negozio. (Domani - dormi stasera, fratello.)

3. I tuoi attacchi furtivi per truffare altro alcol non sono né subdoli né hacker

Siamo tutti dei modi subdoli per fare e risparmiare denaro. Ma ecco la cosa: devono essere legittimi.

E quei geniali hack che hai distribuito nei bar degli Stati Uniti per l'alcol gratuito sono, beh, no.

"Meno ghiaccio non significa più alcol", afferma Jeff Fralich, barista di Sarasota.

Lo stesso sentimento vale per chiedere una bevanda "forte". Otterrai un drink, questo è tutto. E nemmeno il barman Park & ​​Rec, con sede a San Pietroburgo, Terrance Devon, ha iniziato il trucco finto-drink-can-I-have-a-new-one.

"L'ho visto" disse. "Sono in piedi proprio qui!"

4. Avere sempre un driver designato, per te e per noi

OK, questo dovrebbe essere un gioco da ragazzi per chiunque esca per una notte in città.

E mentre i baristi vogliono che tu lo renda a casa sano e salvo, non vogliono nemmeno che tu faccia una sciocchezza nel bar. Sai cosa intendiamo: addormentarsi al bar, diventare troppo chiassosi, iniziare battaglie o vomitare.

Spero che avere un amico sobrio con te possa mantenere le cose ... civili.

5. Assolutamente, 100%, nessun dubbio, positivamente, totalmente ci vediamo lì

Questo ha colpito un nervo per ogni barista con cui abbiamo parlato, e per una buona ragione.

Scattare, sventolare la tua mazzetta di denaro o gridare il nome del barista sono tutti modi piuttosto pessimi per cercare di ottenere più velocemente il tuo drink. E non iniziare nemmeno con le sciocchezze "conosco il proprietario".

"Se il bar è sbattuto e otto persone in profondità, credimi, ti vedo," disse Devon. "Posso solo tremare così velocemente - non ho otto mani".

6. Non essere tutto vago - per favore, basta ordinare qualcosa

Tu, geniale genio: "Sorprendimi" * sorrisetto *

Io: 😒

I baristi non hanno il tempo di indovinare quale bevanda si adatta meglio ai tuoi gusti, né hanno il tempo di battere in ogni modo con il tuo ordine di bevande. Ad esempio, chiedere "una birra" non aiuta.

Sii specifico, gente!

7. Quando sei con una grande festa, sii rispettoso

Questo non è solo prendere in consegna il bar e comportarsi come se fosse il tuo salotto personale solo perché stai rotolando in profondità. Si tratta anche di ordinare l'etichetta.

Se ordinerai una dozzina di colpi, fai almeno la maggior parte di loro lo stesso. Come abbiamo detto prima, i baristi non hanno tempo per le sciocchezze, e preparare tre mele Washington, un capezzolo scivoloso, un colpo di palla di fuoco, una goccia di limone e altri colpi di specialità non fanno altro che attirare altri clienti.

8. La consulenza non richiesta è ... non utile

Sai quanto è frustrante quando qualcuno ti dice di calmarti durante una discussione? Bene moltiplicare quella sensazione di 10 per i baristi indaffarati detto, scherzosamente, dai clienti di "rallentare".

Questo consiglio non richiesto non è solo inutile: è rude.

Anche se hai una vasta conoscenza su qualsiasi argomento che riguarda il bartending, ti preghiamo di tenerlo per te.

"Come tender di birra artigianale, non ci importa quanto tu sappia della birra artigianale", dice la barman di Sarasota Nikki Kouskoutis. "Non hai bisogno di metterti alla prova o tentare di portarmene uno quando ordini".

9. Non trattare questo come una data, non importa quanto consiglio

Per il tizio che lampeggia un grosso conto e chiede di dare solo l'attenzione, il barista di Sarasota Meghan Schell ha un messaggio: fermati.

"Non trattare il tuo barista come una escort," disse.

Non è solo avvilente, ma anche fonte di distrazione per qualcuno che cerca di aiutare il maggior numero possibile di persone in una determinata notte.

10. Lascia fuori Politica e Religione

Viviamo sicuramente in alcuni momenti piuttosto divergenti quando si tratta di politica, e, beh, praticamente di tutto.

E mentre è bello incontrare gente in tutto il corridoio e avere un buon dibattito vecchio stile di tanto in tanto, l'abbeveratoio non è il posto giusto per farlo.

"Sono tutto per la libertà di parola e le conversazioni interessanti", ha detto Burnett. "Ma direi di lasciare la politica e la religione fuori da esso a meno che tu non sia in una conversazione intima con qualcuno di cui ti fidi. Ci sono altre persone in giro al bar. "

Alla fine, usa la regola d'oro: mettiti dietro il bancone in un frenetico venerdì sera. Vorresti che qualcuno ti schiaffeggi addosso o cerchi di staccare l'orecchio?

Non la penso così

Alex Mahadevan è un giornalista di The Penny Hoarder.

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