Sono un carnivoro, ma mangio Tofurky per Natale. (Non giudicare.) Ecco perché

Come ogni buon marito, farei qualsiasi cosa per mia moglie.

Ciò include indulgere in una tradizione di vacanza che renderebbe alcune persone nauseate.

Sì, parliamo di Tofurky.

Ogni anno, prima del Ringraziamento e Natale, rinunciamo a un tacchino e andiamo al più vicino negozio di alimenti naturali per raccogliere uno di quei globi dorati rotondi di bontà vegana.

Ma "sfere dorate rotonde di bontà vegana" non è esattamente come l'avrei descritto all'inizio. In effetti, la maggior parte delle persone probabilmente avrebbe la stessa reazione che ho avuto dopo aver sentito la richiesta di prendere un Tofurky:

Uno, sei serio? E due, penso che possiamo saltare il negozio questa settimana, perché ho perso il mio appetito.

Voglio dire, guarda quella cosa. Mi stai dicendo che è persino lontanamente paragonabile a un tacchino, le cui zampe considero uno dei miei principali gruppi alimentari (insieme al bacon).

Ascolta, quelli sono solo due pensieri di un zelota di cibo dalla mentalità chiusa che ha troppa paura di uscire dalla sua zona di conforto. Quando l'ho fatto, è stata un'esperienza d'apertura.

Ecco 10 pensieri che ho avuto durante la mia prima esperienza Tofurky

1. "Dove tengono il Tofurky qui? Sì, amico, in realtà voglio un Tofurky. Non sapevo che il giudizio fosse nella descrizione del lavoro di un magazzino. "

In particolare quest'anno, è stato difficile trovare un Tofurky. Secondo alcuni post sul Facebook dell'azienda, hanno avuto alcuni problemi di produzione.

Dopo aver chiamato più di una dozzina di negozi di alimentari locali, ne ho trovato uno in un Whole Foods Market. Ma anche se si tratta di un negozio di alimenti naturali, giuro che l'impiegato mi stava osservando a occhio aperto.

(Dovresti anche trovarne uno da Trader Joe's.)

2. "Questa potrebbe essere la prima volta che ho acquistato un arrosto in una scatola. Ora so come si sentivano i miei nonni durante la guerra ".

Dal momento che il mondo è un completo cassonetto di fuoco in questo momento, conosco un alimento principale che durerà per sempre nel mio bunker.

3. "Questa cosa è rotonda. Tipo, molto rotondo. Assomiglia al pezzo di argilla prima che diventi una pentola, ma dopo che qualcuno lo fa girare per un po '. "

La cosa più difficile da superare è come appare un Tofurky. Ho appena usato la mia immaginazione per fingere che un tacchino d'oro da 18 libbre fosse apparso di fronte a me.

Se non hai una buona immaginazione, fai finta di essere nel futuro e questo è ciò che il cibo assomiglia ora.

4. "Ha un odore umido. No, non come cane bagnato. E non necessariamente male. C'è solo qualcosa ... bagnato a riguardo. "

Onestamente non so come espandere ulteriormente questo pensiero. Dovrai solo testimoniarlo per te stesso.

5. "Perché deve cucinare nel forno così a lungo se non è carne vera? Non posso buttarlo nel microonde? "

Devi solo cucinare un Tofurky per circa un'ora, il che è molto meglio delle cinque più ore che può servire per un vero tacchino.

In realtà ho provato a riscaldare un Tofurky un anno, e diciamo solo che il forno ha finito per sembrare un dipinto di Jackson Pollock.

6. "OH MIO DIO CHE COSA HO FATTO ?!"

Sai, dicono che è quello che c'è dentro che conta. Per quanto riguarda Tofurky, non sono sicuro che si applichi.

Quando tagli il tuo primo Tofurky, potresti essere sorpreso dalle viscere che si riversano fuori. Non preoccuparti, non hai ucciso il Tofurky, è solo "ripieno".

7. "Questo in realtà ha un buon sapore. Passa il sugo e quel poncho sporco di Grateful Dead, perché penso che diventerò vegano. "

Seriamente, sarai totalmente sorpreso da quanto sia delizioso Tofurky. Ogni boccone è un contrasto strabiliante: raccogli un mucchietto di tofu incolore e prendi un boccone di gustoso tacchino.

Non è tacchino, ma è sicuramente turchia. Il che ci porta a ...

8. "Quanti membri della famiglia posso ingannare nel pensare che sia un tacchino se non dico niente?"

Non c'è niente di più soddisfacente dei familiari ingannevoli che si identificano come carnivori nel mangiare il tofu. Inoltre è più salutare quindi, sai, sei solo un buon nipote.

9. "Non possiamo mangiarlo un'altra notte di fila, per favore lasciami mangiare un mucchio di polvere invece. Dai, prendo l'aspirapolvere. "

Poiché io e mia moglie ci godiamo il Tofurky, di solito abbiamo un sacco di avanzi. E buono come il globo iniziale, arriva un punto di rottura dopo la terza iterazione degli avanzi in cui preferirei mangiare una palla di cera di un'altra fetta della roba.

10. "Quando faranno un seitanurky? Questa è davvero un'ottima carne finta. "

Ave, seitan. Destra?

Alex Mahadevan è un giornalista di The Penny Hoarder. Prende il suo Tofurky avvolto nel bacon e soffocato nel sugo di salsiccia. Non giudicare