San Diego Vodka Makers Mira a salvare la Terra, un Twinkie non consumato alla volta

Tu e un amico siete mai seduti in un bar, sorseggiando un drink e inventando idee grandiose e selvagge?

Tutti noi abbiamo, e per fortuna, molti di noi non agiscono su di loro.

Ma per Whit Rigali e Samuel Chereskin, quelle idee stravaganti sono diventate realtà.

Rigali, un barista di San Diego, sognava di creare alcolici fatti in casa in modo che i barman della zona potessero creare divertimento, bevande locali. Chereskin, un economista agricolo, era frustrato dalla quantità di rifiuti alimentari negli Stati Uniti e voleva fare qualcosa al riguardo.

Lampadina! Potrebbero usare cibo sprecato per fare alcolici.

Come fare la vodka da ciambelle

La coppia ha scoperto che le dispense alimentari locali buttano via i prodotti da forno ogni giorno - da Twinkies a pane a ciambelle. Questi prodotti alimentari sono considerati inadatti a dare via anche ai bisognosi. Fortunatamente per noi, sono ancora pieni di amidi e zuccheri utilizzabili.

I due amici hanno preso un garage per vedere se potevano far accadere la magia. Ci sono voluti quattro anni e molti fallimenti prima di perfezionare il processo al punto da poter trasformare con successo tutti quei cupcakes e bagel in una vodka veramente sippable.

Oggi Rigali e Chereskin raccolgono i prodotti da forno e li schiacciano con acqua. Quindi aggiungono il lievito che mangia tutti quegli zuccheri e li converte in alcol. Il liquido risultante viene distillato e, presto, nasce Misadventure Vodka!

Ogni bottiglia contiene circa due sterline di prodotti da forno, ma non preoccuparti. Il lievito mangia tutto quello zucchero.

Aiuta il mondo. Bevi la vodka.

La disavventura Vodka vende per circa $ 22 per una bottiglia da 750 millilitri, quindi non è "avvolgerla in una borsa marrone e berlo giù per i binari del treno mentre rivaluta la tua vita". Questa è roba abbastanza buona.

Alcune recensioni su holidaywineceller.com dicono, "Fantastico, meglio di Tito's!" E "Mai goduto la vodka sugli scogli fino ad ora, molto liscio." Non troppo malandato per uno spirito fatto da articoli da forno che erano diretti alla discarica. Misura anche meno di 10 parti per milione di glutine, che soddisfa gli standard per essere etichettato senza glutine.

Attualmente, Misadventure è disponibile solo nel sud della California, quindi se ti avventuri verso San Diego, cercalo e provalo. È il tuo dovere filantropico come un buon cittadino per contribuire a ridurre lo spreco di cibo nella nostra grande nazione bevendo un buon drink. O due.

Poi, mentre bruci i tuoi amici con bevande a base di pane tostato, snocciola le tue stesse idee ridicole su come salvare il mondo rendendolo più divertente.

Prendi nota. Fidati di me.

Tyler Omoth è uno scrittore senior di The Penny Hoarder che ama prendere il sole e trovare modi creativi per aiutare gli altri. Prendilo su Twitter a @ Tomomoth.