9 modi freschi per risparmiare sulla spesa quando sei vegano

Spesso, la gente crede che qualsiasi tipo di restrizione dietetica (autoimposta o meno) si accumulerà un conto della spesa.

Tuttavia, non è sempre il caso - che il mio collega e io abbiamo imparato quando abbiamo fatto Whole30 con un budget limitato.

Erano solo 30 giorni (grazie al cielo), ma per quanto riguarda il lungo termine? È possibile risparmiare denaro anche quando non è possibile acquistare tutto pre-confezionato?

Assolutamente.

Ecco come mangiare Vegano con un budget

Tina Russell, fotografa di The Penny Hoarder, e di recente ho messo insieme le nostre idee per creare una lista di modi per mangiare vegan con un budget limitato.

Conosce meglio: è stata vegana da nove anni - vegetariana per più di 15 anni. Conosco semplicemente il mio modo di intendere un negozio di alimentari o due. E sono un fan accanito del risparmio di denaro in generale.

Ecco come salvare:

1. Non acquistare alternative vegane in una catena principale

Russell ha tre negozi di alimentari: Trader Joe's, Publix e Rollin 'Oats, un mercato alimentare locale a San Pietroburgo, in Florida.

In ogni negozio, acquista diversi prodotti. Per esempio: Se ha intenzione di sfoggiare prodotti alternativi vegani, che lei non consiglia di fare un'abitudine, va al mercato locale.

"Spendi più denaro perché non metteranno mai queste cose in vendita", dice di grandi catene di supermercati. Questo, lei ipotizza, è perché non c'è una grande offerta o domanda nelle grandi catene. Ma c'è il mercato locale della salute alimentare. Cue le vendite fantastiche.

Puoi anche creare le tue alternative vegane. Russell ama creare formaggio vegano, una delle sue opzioni preferite nel blog Oh She Glows. Ma alcune altre alternative, come il latte di mandorle o il chorizo ​​di soia (lei fa il broncio sul tipo del Mercante Joe), non valgono il tempo e lo sforzo per lei.

2. Prendi tutto il denaro

Russell non è un avido couponer o un liquidatore, ma ne sono al 100%. Tonnellate di app possono aiutarti a risparmiare denaro e guadagnare denaro, anche su articoli speciali e salutare Alimenti.

La chiave è non diventare sopraffatti. Ecco alcune delle mie app preferite che aiuteranno a salvare i vegani:

• Ibotta: ho usato l'app Ibotta per quasi un anno e ho guadagnato più di $ 120 in contanti. Offre una varietà di offerte, anche su articoli sani. respiro.

In questo momento, ad esempio, puoi guadagnare 25 cent in qualsiasi marca di noci o polvere proteica, $ 1,50 su Sabra guac, $ 1 su una busta di arance e 75 cents su yogurt al latte di cocco.

Basta scaricare l'app, richiedere le proprie offerte di rimborso, scattare una foto della ricevuta e bam. Soldi in banca (puoi incassare quando ottieni $ 20).

• Calo: il negozio di alimentari di Russell è di Trader Joe, quindi quando le ho parlato di Drop, è stata elettrizzata. È un'app di premi che ti consente di abbinarti ai tuoi cinque marchi preferiti (su dozzine di opzioni). Abbandona le coppie con Trader Joe's e Whole Foods, entrambi hub per opzioni vegane salutari (oltre ad altri grandi nomi come Starbucks, Lyft e Walmart).

Scarica l'app, collega le tue carte go-to di credito o di debito, quindi guadagna punti automaticamente. Ad Trader Joe's, ad esempio, guadagnerai 12 punti per $ 1 spesi. Una volta che ottieni 5.000 punti, puoi incassare i buoni regalo.

• BerryCart: questa app presenta offerte di cash back su prodotti biologici, senza glutine e non OGM. Alcuni articoli in evidenza al momento includono Sweet Earth Veggie Burgers, Hope Organic Hummus e Nasoya Tofu. Dovrai valutare l'oggetto (per guadagnare 50 centesimi) e leggere un dato (altri 25 o 50 centesimi). Allora avrai indietro i soldi.

3. Mappare i pasti

Prima di ogni corsa di generi alimentari, Russell e io pianifichiamo i pasti per la settimana, anche se Russell è decisamente più diligente su questo di quanto lo sia io.

A questo punto, ha una formula base per i suoi pasti: un grano, una verdura e un fagiolo.

Mentre guarda ricette e piatti, trova modi per usare gli oggetti più di una volta. Ad esempio, se un piatto richiede carote, si assicura che un altro pasto richieda anche carote. O che ha in programma un'insalata con carote per pranzo un giorno.

Alla fine della settimana, se ha qualche frutto o verdura avanzato, li laverà, li triterà e li congelerà.

4. Vai per generico

Quando possibile, Russell raggiunge la marca generica di un prodotto.

Tuttavia, è sicura che soppesa il costo rispetto alla qualità (e al gusto). Ad esempio, non sarà mai in grado di acquistare il latte di soia del marchio del negozio. Dice che ha solo un sapore funky.

Ma compra sempre il marchio del negozio di Trader Joe mandorla latte. Per lei, ha lo stesso sapore del marchio, ma ha un prezzo inferiore.

5. Acquista - e cucina - in massa

Russell acquista molti prodotti alla rinfusa, compresi i fagioli secchi (sono meno costosi di quelli in scatola e richiedono solo un bagno notturno), lenticchie, noci e semi.

Lei cucinerà anche alla rinfusa. I suoi go-tos sono una grande quantità di zuppa di verdure, una padella di lasagne e una pentola di peperoncino vegano. Lei può mangiare diversi pasti da ciascuno, quindi congelare il resto per dopo.

6. Piantare un giardino

Hai mai pensato di coltivare le tue verdure?

"Anche se coltivi solo erbe, puoi risparmiare una tonnellata", afferma Russell.

La chiave è di piantare un giardino redditizio. La collaboratrice di Penny Hoarder Kelly Gurnett dice che alcuni articoli semplicemente non valgono la pena di essere piantati perché sono così economici nel negozio. Pensa: cipolle e patate.

Ciò che vale lo sforzo saranno i pomodori, le insalate e i fagiolini.

E anche se vivi in ​​un piccolo appartamento senza un cortile, puoi acquistare erbe in vaso sul pesce persico nella tua finestra.

7. Fermati dal tuo negozio di alimentari asiatico locale

Potresti essere in grado di salvare un pezzo di cambiamenti sugli articoli vegani di go-to se fai acquisti nel tuo supermercato asiatico locale.

Russell si fermerà ad afferrare jackfruit, dragonfruit e salsa di soia, per esempio.

La Penny Hoarder Susan Shain ha scoperto che puoi trovare anche cipolle verdi, funghi, peperoni rossi, bok choy, aglio, zenzero e tofu per molto meno che in un negozio tradizionale. Ha risparmiato più del 44% su una delle sue drogherie facendo la spesa al supermercato asiatico.

Inoltre, Russell ama sostenere le attività commerciali locali.

8. Frequenta il tuo mercato agricolo locale

Hmm ... Sto vedendo una tendenza qui ... (ehm, le cose locali).

Per frutta e verdura a prezzi scontati, Russell si ferma da uno stand di prodotti locali o dal mercato lungo la strada.

Dice che in genere i prodotti non durano quanto quello che arriva al negozio, quindi ha intenzione di usarli il più rapidamente possibile, ma può salvare un pacchetto.

Se voglio fare scorta, so che posso risparmiare parecchio fermandomi al locale Saturday Morning Market di San Pietroburgo.

9. Non aver paura di investire in hardware

Russell dice che ogni vegano ha bisogno di questi quattro elettrodomestici da cucina:

1. Crockpot.
2. Robot da cucina
3. Miscelatore.
4. Essiccatore.

Non c'è bisogno di uscire e concedersi il lusso. Russell ha un affidabile frullatore che ha acquistato anni fa. Ho un KitchenAid inferiore a $ 100 al quale sono tornato all'università - ancora dopo aver fatto un gran numero di mosse.

L'investimento più recente di Russell è stato un disidratatore alimentare, che le consente di produrre la sua frutta secca e il suo muesli. Preferisce disidratare il proprio cibo perché 1.) È più economico, e 2.) Lei sa esattamente cosa sta ottenendo - senza zuccheri aggiunti o conservanti.

Una dieta vegana senza stress finanziario

Ora sai: It è possibile risparmiare denaro con restrizioni dietetiche. Diamine, potresti persino ridurre il conto della spesa come ho fatto su Whole30 - perché, in parte, stavo estraendo la spazzatura carica di zucchero, conservata e pre-confezionata.

Carson Kohler ([email protected]) è uno scrittore di The Penny Hoarder. Scusa, vegani, le piacciono le fette di formaggio.