Burro Nut Waste $ 3 sul burro di arachidi naturale. Prova queste ricette invece 💲💲💲

Pensare di fare il proprio burro di arachidi in casa è il dominio del tipo super-croccante della vecchia scuola di San Francisco Bay?

(Correlato: le persone usano il termine "croccante" per descrivere quelle persone?)

Bene, forse lo è. Ma c'è una buona argomentazione - o tre - che dovresti prendere una pagina dai loro quaderni rilegati in pelle vegana e provare il burro di arachidi fatto in casa, anche se sei scettico.

Se si mangia questa deliziosa, già economica, fonte di proteine a base di piante sul normale, fare il tuo burro di arachidi a casa potrebbe farti risparmiare una quantità sorprendente di denaro.

Inoltre, puoi personalizzare i tuoi ingredienti per creare sapori divertenti e originali. Puoi decidere il esatto livello di chunkiness o mancanza di ciò. Ed è facile da avviare: tutto ciò di cui hai bisogno è un robot da cucina e circa 10 minuti.

Sembra meno hippy-dippy ancora? Pensavo così. Continuate a leggere per sapere come - e perché - dare un pò di burro di arachidi fatto in casa.

Ecco perché si dovrebbe fare il proprio burro di arachidi a casa

Prima di approfondire la questione finanziaria, un'altra cosa: se siete particolarmente interessati agli ingredienti che mettete nel vostro corpo (o ai vostri figli), avete ancora un altro motivo per fare il percorso fatto in casa.

Anche se acquistate religiosamente il burro di arachidi dall'aspetto più naturale e minimalisticamente commercializzato, c'è una buona probabilità che ingerite alcuni ingredienti lavorati.

Mentre i marchi devono rispettare determinati standard e restrizioni per chiamare i loro prodotti "biologico,” un'etichetta "naturale" significa quasi nulla agli occhi della legge.

Se vuoi provarlo a te stesso, fai una piacevole passeggiata lungo la corsia PB del droghiere locale e prendi alcuni barattoli "naturali". Troverai di tutto, dalle arachidi semplici, dalla bontà del sale e dell'olio alla pasta appiccicosa con oli idrogenati elencati nella lista degli ingredienti.

Ugh. Qualunque cosa sia successo alla chiarezza nella pubblicità?

Per non parlare del fatto quei negozi di alimentari offrire questi prodotti "naturali" a prezzi gonfiati da pazzi che partono da ben più di $ 3 per libbra - anche quando il burro stesso è indistinguibile da quello che si trova nel barattolo da $ 1,19 per sterlina a Walmart. Questo vale per i burri di arachidi biologici, che ho visto vendere fino a $ 8 per barattolo.

Sul serio. Sul serio?

Io non la penso così

Puoi creare il tuo delizioso, in realtà burro di arachidi naturale a casa per un minimo di 1,21 dollari per libbra.

Come fare il tuo burro di arachidi fatto in casa

Le arachidi sgusciate, imbiancate ea volte anche pre-arrostite sono disponibili alla rinfusa per un minimo di $ 1,20 per libbra, o $ 2,40 per libbra se non si vuole gestire pacchetti veramente giganteschi.

Ciò significa che una ricetta base di burro di arachidi fatta in casa, che non richiede altro che noccioline, sale e un filo d'olio opzionale di arachidi e miele, funziona a meno di $ 2,50 per libbra, non importa come lo si affetta. Ciò consente di risparmiare almeno un dollaro - e fino a $ 3 o più, al largo del burro di arachidi "naturale" nel negozio.

Ecco la ripartizione dei prezzi per la ricetta di The Kitchn (prima delle opzioni di aggiunta del sapore - ci arriveremo in un secondo):

Arachidi da 2 tazze: $ 1,20

1/2 cucchiaino di sale kosher: 1 cent

Da 1 a 2 cucchiai di olio di arachidi (opzionale): da 4 a 9 centesimi

1 o 2 cucchiai di miele (facoltativo): da 8 a 15 centesimi

Costo totale: da $ 1,21 a $ 1,45, utilizzando le arachidi più economiche acquistate alla rinfusa

Se sei dedito alle arachidi organiche, stai guardando un prezzo più lungo la linea di $ 5 per libbra. Eppure, il tuo burro di arachidi sarebbe di circa $ 2 in meno rispetto al barattolo biologico da $ 8 di fantasia-shmancy!

Ma considerando che le arachidi non sono nemmeno tra i primi 50 tipi di prodotti più "sporchi", in questo caso potresti prendere in considerazione la possibilità di passare al convenzionale.

E tutto quello che devi fare per trasformare quei dadi in burro di noci è lasciarli riposare nel tuo robot da cucina o frullatore per un po '. In realtà, ogni altro ingrediente e aggiunta è opzionale al 100%.

Ma consideriamo queste opzioni.

Crea il burro di arachidi aromatizzato con cioccolato, cannella e altro

Potresti avere familiarità con Monkey Butter, un noto marchio di burro di arachidi che si presenta in sapori fantasiosi e fantasiosi come "White Chocolate Wonderful", "Dark Chocolate Dreams" e persino un saporito sapore "Everything". Yum, giusto?

Questi deliziosi burri dado hanno un prezzo, anche se costano fino a $ 6 per vaso da 16 once.

Ma armati di arachidi e frullatori di fiducia, non c'è problema. Sulla base della nostra ricetta di burro di arachidi sopra, un burro di arachidi di cioccolato fondente costa solo 40 centesimi in più, che rappresenta i 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato. Costo totale: $ 1,85.

Turamiglia all'uva passa? Due cucchiaini di cannella: 10 centesimi. Due once di uvetta: 35 centesimi.

Un chilo di dolce burro d'arachidi alla cannella: senza prezzo ... ma $ 1,90, in realtà.

Puoi persino fare il tuo burro di arachidi al cioccolato bianco fatto in casa. Dai un'occhiata a questa ricetta di Lynn a Fresh April Flours, che fa mezzo chilo di decadent dip da dessert:

8 once di arachidi: 60 centesimi

1/4 di cucchiaino di sale: 1 cent

Mezza tazza di gocce di cioccolato bianco: 90 centesimi

Costo totale: $ 1,51 ($ 3,02 se si scala per fare una sterlina intera)

Sembra che tutti quei tipi di hippie fatti in casa abbiano delle buone idee, dopotutto.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) è uno scrittore freelance il cui lavoro è stato presentato su Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot e altrove. La sua scrittura si concentra su cibo, vino, viaggi e frugalità.