Questi Philadelphians hanno trovato un modo brillante per smettere di sprecare cibo

La quantità di cibo che sprechiamo è deprimente.

Dal dare alle brutte verdure la fredda spalla al pensiero che siamo troppo occupati per smaltirlo correttamente, sprechiamo ogni anno 160 miliardi di dollari in cibo.

* sospiro pesante *

Ma abbiamo delle buone notizie: I filadelfiani hanno creato un'app che aiuta a contenere gli sprechi alimentari e nutrire chi ha bisogno

Dopo aver osservato gli sprechi alimentari e l'insicurezza alimentare - spesso fianco a fianco - l'alum di Villanova Megha Kulshreshta e suo fratello hanno sviluppato Food Connect. Mentre l'app doveva essere utilizzata solo durante la Convention nazionale democratica a fine luglio, ha aiutato a raccogliere e ridistribuire 11.239 libbre di cibo in otto giorni.

A causa di questo successo, il sindaco di Philadelphia Jim Kenney ha annunciato Food Connect sarà ora operativo tutto l'anno, riferisce Philly Mag.

È fantastico!

In che modo il cibo entra in contatto con i rifiuti alimentari

L'app gratuita "colma il divario" tra aziende con cibo extra - ristoranti, catering e luoghi per eventi - e organizzazioni come dispense alimentari, banche alimentari e rifugi comunitari, fornendo servizi di ritiro e consegna facili e volontari.

L'idea è di far riflettere la gente due volte prima di raccogliere un sacchetto della spazzatura quando si trovano di fronte a cibo in eccesso - e incoraggiali a prendere i loro telefoni, invece.

Per utilizzare l'app, disponibile sia per iPhone che per Android, tutto ciò che devi fare è inserire la tua posizione e il tipo di cibo che desideri donare o ricevere, e i volontari si prenderanno cura di tutto il resto.

Mentre alcuni ristoranti possono essere riluttanti a donare rifiuti alimentari a causa di responsabilità, Food Connect impone severe linee guida sulla sicurezza per assicurarsi che il cibo donato sia sicuro per il consumo. Inoltre, i destinatari sono tenuti a firmare una rinuncia che esonera i donatori dalla responsabilità, fornendo una rete di sicurezza extra in aggiunta alla legge sulla donazione di cibo Samaritan Good Eman del 1996.

E per i donatori, diventa ancora meglio ...

Le donazioni di cibo sono tassa deducibile, il che significa che le aziende che donano il loro cibo in più otterranno un po 'di pausa dalla prossima stagione delle tasse dell'IRS.

Potrebbe Food Connect espandere la sua rete e contribuire a ridurre quelle deprimenti statistiche sui rifiuti alimentari in altre città? Stiamo incrociando le dita.

Il tuo turno: cosa ne pensi dell'app Food Connect? Ti piacerebbe vederlo nella tua città?

Kelly Smith è una stagista editoriale presso The Penny Hoarder e senior presso l'Università di Tampa. Odiava vedere tutto il cibo che andava sprecato quando lavorava in un ristorante.