Non spendere il tuo intero stipendio sul cibo sano. Ecco come mangiare bene con un budget

Se sei vegetariano, come mia moglie e io, sai che comprare cibo a base di piante può diventare costoso.

Ma anche se non sei vegetariano, il cibo sano in generale può costare molto. Soprattutto se si desidera mangiare più prodotti biologici o almeno ridurre l'assunzione di cibo trasformato.

Liste online di alimenti sani a basso costo possono aiutarti. Ad esempio, un elenco di superfood poco costosi in Eating Well Magazine include lenticchie a 15 centesimi per porzione e tonno a 48 centesimi per porzione. Su SparkPeople, la dietista Becky Hand elenca decine di alimenti economici e salutari che puoi preparare in pochi minuti

Ma dove sono i posti migliori acquistare questi alimenti? E quali strategie puoi usare per ottenere i prezzi più bassi sugli alimenti sani?

Strategie per acquistare cibo economico e salutare

Certo, alcuni cibi sani sono più economici di altri. Ma chi vuole mangiare fagioli e riso tutto il tempo?

Per acquistare altri alimenti salutari a buon mercato, puoi acquistare nei posti giusti - e ci arriveremo - ma puoi anche adottare alcune strategie chiave.

Scorta quando i prezzi scendono

Quando fanno le vendite per due su mandorle nei negozi CVS, compro il limite. Puoi fare lo stesso con cibi sani che si conservano bene.

Acquista alimenti surgelati

I reparti alimentari surgelati della drogheria hanno alcuni dei unhealthiest alimenti che puoi comprare Ma c'è una sezione piccola, per lo più dimenticata, con frutta e verdure semplici.

Più di uno studio ha dimostrato che sono spesso Di Più nutrienti rispetto alle loro controparti "fresche", in parte perché sono congelati rapidamente fuori dal campo, piuttosto che trasportati per giorni mentre si deteriorano.

Sono anche spesso più economici, specialmente durante la bassa stagione.

Sii un mangiatore opportunista

Se sei aperto a mangiare una grande varietà di cibi sani senza avere un piano alimentare impostato in pietra, basta acquistare ciò che è in vendita. Questa settimana potrebbero essere arance; la prossima settimana potrebbero essere mele.

Se, tra i tanti cibi sani disponibili, acquisti principalmente ciò che è in vendita, avrai un'ampia varietà di cibo e tagliare drasticamente il budget complessivo della spesa.

Acquista in stagione

Quando la pannocchia è di stagione, il prezzo spesso scende del 75%. Questo è quando compriamo.

Questa è un'altra forma di mangiare opportunista. Se acquisti cose di stagione, ottieni anche un ulteriore vantaggio: cibo più fresco e più sano.

Luoghi per comprare cibo economico e salutare

Ho visto una pagnotta di pane per $ 12 in un negozio di alimenti naturali l'altro giorno. Yikes!

Compro il nostro pane integrale per 99 centesimi. Ci sono sempre posti più economici per comprare il tuo cibo se guardi. Ecco alcuni esempi.

Panifici

Molte città hanno un negozio di panini a prezzi scontati e la maggior parte di loro porta grano integrale e altri prodotti sani. Questi luoghi portano prodotti che sono spesso (ma non sempre) più vicini alla scadenza rispetto ai normali negozi di alimentari, quindi controlla quella data.

Compriamo diversi pani alla volta e li congeliamo. Si scongelano bene, senza alcuna differenza apprezzabile nel gusto.

Mercati degli agricoltori

I prezzi nei mercati degli agricoltori sono spesso notevolmente inferiori ai prezzi nei negozi di alimentari nelle vicinanze. Inoltre ottieni cibo più fresco e più sano.

Le mele "fresche" in un negozio di alimentari hanno in genere un anno, mentre in un vero mercato degli agricoltori vengono raccolte poco prima di essere vendute.

Trader Joe's

Compro semi di girasole (crudo e tostato) per $ 1,99 per libbra da Trader Joe's. È più economico che altrove qui, incluso Walmart.

Il commerciante Joe porta molti cibi sani a buon mercato, tra cui il formaggio delle mucche allevate ad erba per metà di quello che pagheresti altrove.

Walmart

È sempre possibile acquistare frutta e verdura a prezzi convenienti presso i Walmart Supercenters o Walmart Neighborhood Markets, anche biologici.

Potrebbe essere necessario un po 'di ricerca e di lettura delle etichette per trovare tutto il altro cibi sani a Walmart, ma conta su prezzi bassi.

Publix

Ho trovato alcuni articoli al prezzo più alto del 100% rispetto a oggetti identici a Walmart. D'altra parte, lì siamo cibi sani che costano solo il 20% in più.

E quando Publix li ha come parte del suo settimanale compra-uno-prendi-uno-vendite libere, il risparmio netto è del 40% contro l'acquisto a Walmart.

Aldi

Pensavo che Walmart fosse economico finché un negozio Aldi non si aprì vicino a noi. Questa catena unica ha oltre 1.400 negozi negli Stati Uniti.

Per contenere i costi, non accettano le carte di credito (le carte di debito sono OK), non ci sono borse gratuite (portate le proprie o comprate quelle riutilizzabili) e fanno pagare 25 centesimi per un carrello (che si ottiene quando si ritorna esso).

Guarda le offerte speciali di una volta sui cibi sani di Aldi. Ad esempio, ecco alcuni dei miei acquisti nell'ultimo mese circa:

• Formaggio nutrito con erba (8 once): $2
• Avocado: $0.25
• Funghi (8 once): $0.25
• Grande cocomero senza semi: $1.99
• Pane di farina integrale: $0.25

Sì, hai letto bene - e c'erano anche altre offerte. Aldi di solito ha almeno un articolo di produzione a un prezzo insolitamente basso ogni settimana.

Un altro trucco per alimenti economici e sani

Se ti piace andare all'aria aperta ed esplorare i boschi, puoi fare di meglio che economico; puoi trovare cibo sano e libero con il foraggiamento.

Io e mia moglie ci cariciamo sulle arance degli alberi impazziti vicino a noi, e quest'anno siamo andati a raccogliere cinque volte il mirtillo. Abbiamo mangiato e raccolto fino a una dozzina di cibi diversi in un'unica escursione.

FallingFruit.org ha un ottimo strumento di ricerca per localizzare edibles selvatici vicino a te.

Il tuo turno: dove vai e quali strategie usi per trovare cibo sano a basso costo?

Steve Gillman è l'autore di "101 Weird Ways to Make Money" e creatore di EveryWayToMakeMoney.com. È stato un repo-man, intagliatore di bastoni da passeggio, valutatore di motori di ricerca, flipper di casa, conducente di tram, server di processo, finto giurato e croupier della roulette, ma di oltre 100 modi in cui ha fatto soldi, scrivere è il suo preferito (finora).