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Come confezionare un pranzo sano e conveniente che i tuoi bambini vorranno mangiare

Come confezionare un pranzo sano e conveniente che i tuoi bambini vorranno mangiare

I pranzi per i bambini possono essere costosi se si opta per una cucina servita a scuola o si prepara un costoso pranzo al sacco che non possono nemmeno mangiare.

Quindi, come puoi mandare tuo figlio con un pasto nutrizionalmente sano che probabilmente mangeranno - senza spendere tonnellate di denaro?

Segui questi suggerimenti di genitori e nutrizionisti per risparmiare su un pasto sano e gustoso per il tuo bambino. Puoi anche fare un extra e avere un pranzo facile e veloce per te!

Pianificare in anticipo e preparare alla rinfusa

Preparare un pranzo a basso costo e nutriente non è un problema per Tara Allen, un'infermiera registrata, un istruttore sanitario certificato e un personal trainer certificato specializzato nella salute di donne e bambini.

"La base per imballare pranzi scolastici facili, convenienti e salutari per i bambini include pianificazione, shopping intelligente e preparazione e preparazione alla rinfusa" Dice Allen.

"Alcuni minuti extra presi nel weekend, ad esempio, prepareranno l'intera settimana con una varietà di opzioni equilibrate e nutrienti che possono essere gettate insieme in un pizzico".

Raccomanda che i pranzi dei bambini includano proteine, grassi sani e prodotti.

"Con due o tre proteine ​​cotte e in mano per la settimana, verdure e frutta lavate e tagliate, e alcuni grassi sani a portata di mano, un pranzo può riunirsi in meno di cinque minuti!" Dice.

Per i grassi sani a prezzi accessibili, consiglia di acquistare gli avocado quando sono in vendita (e di congelarli fino a quando necessario), oltre a dadi sfusi.

Un'altra grande opzione è l'hummus fatto in casa, che richiede solo 10 minuti (ricetta sotto). Allen consiglia di servire l'humus con bastoncini di carote, piselli a schiocco, cracker integrali e una mela.

"I hummus possono essere congelati nei vassoi dei cubetti di ghiaccio e conservati nel congelatore per un massimo di sei mesi", afferma. "Questo rende facile far scoppiare un paio di questi cubetti nella scatola del pranzo in modo che si scongelino in tempo per il pranzo."

Lei stima l'intero pasto costa $ 1,85. Inoltre, contiene grassi sani, due verdure, un frutto, proteine ​​e cereali integrali.

Ricetta Hummus fatta in casa di Tara Allen:

Ingredienti:

Una lattina da 15 once di ceci

Il succo di 1 limone grande

1/2 spicchio d'aglio, tritato

2 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di acqua

1/2 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di cumino

Indicazioni:

1. Combina tutti gli ingredienti in un robot da cucina. (Puoi usare un frullatore, ma dovrai raschiarlo più volte per ridistribuire gli ingredienti).

2. Aggiungere più acqua se necessario per la consistenza desiderata. Congelare i vassoi dei cubetti di ghiaccio e trasferirli in un contenitore o in una borsa per conservare fino a sei mesi in freezer.

"I bambini adorano questo pasto perché offre una varietà di sapori e consistenze, consente un po 'di divertimento e gli stuzzichini sono divertenti e simili a spuntini", dice.

Keep It Kid-Friendly

Sari Davidson-Crevin, fondatrice e CEO di BooginHead Corporation, dà da mangiare ai suoi affamati pita tacchino con formaggio tacchino per il pranzo.

Semplicemente spalma una crema di formaggio magro in una pita integrale e confeziona alcune fette di tacchino arrosto, alcune foglie di spinaci e qualche fetta di cetriolo.

Lei stima questa ricetta costa solo $ 1,46 a pasto: carne di tacchino turca = 80 centesimi, spinaci = 10 centesimi, tasca pita = 25 centesimi, crema di formaggio = 11 centesimi e cetriolo = 20 centesimi.

Lei consiglia di abbinarlo con albicocche secche o chips di banana e una bevanda a basso contenuto di zucchero insieme a un impacco freddo o congelatore per mantenere la carne e il formaggio freschi.

"I bambini impazziscono per questo pranzo facile e nutriente", dice.

"È uno dei preferiti dei miei figli. C'è qualcosa di meraviglioso nella combinazione di tacchino e crema di formaggio - [loro] lo adorano! Amano anche la croccantezza del cetriolo. Gli spinaci sono solo un bonus. "

Riutilizzare i contenitori

Carol Ann Hafner ha risparmiato i pranzi di imballaggio di denaro per suo figlio utilizzando contenitori deli.

"Quando mio figlio era giovane, ho provato a preparare i suoi pranzi in una varietà di contenitori che venivano dalla griglia da asporto del supermercato e dagli acquisti del tipo", dice.

Non solo questi contenitori sono stati liberati, ma hanno anche risparmiato denaro preservando il cibo, evitando che panini e altri oggetti delicati vengano schiacciati e destinati allo spreco.

"I contenitori erano più resistenti degli involucri di alimenti", dice Hafner.

Usa gli avanzi

Prepara gli avanzi dalla cena della sera prima, come il pollo arrosto in un panino o una manciata di verdure con insalata avanzata.

Hafner riempiva spesso gli avanzi per il pranzo di suo figlio. A volte, il pasto finiva per sembrare così accattivante che gli altri bambini gli chiedevano dove sua madre comprasse il suo pranzo. Hafner in seguito ha scoperto suo figlio in realtà venduto alcuni dei suoi pasti ai pari durante il campo estivo!

Crea dessert fatti in casa

Il ristoratore Pam Layton McMurtry e suo marito, un dietista registrato, hanno sette figli e stimano di aver confezionato più di 15.000 pranzi per i loro bambini nel corso degli anni.

Se hai intenzione di preparare un dolce a pranzo, ti consiglia di farlo a casa per avere un'opzione più salutare e risparmiare denaro.

"[I dessert sono spesso la cosa che viene mangiata per prima, quindi rendila buona," dice.

"Di solito è più economico cuocere e confezionare biscotti integrali e leccornie come barrette di cereali. ... Se vai in commercio, cerca di ottenere delizie con cereali integrali. Quando si cuoce, è possibile sostituire un terzo della farina con farina integrale senza una differenza evidente.

"Puoi anche cuocere con solo farina integrale. Cerca le ricette con una consistenza ruvida come i biscotti d'avena. Non si noterà nemmeno la differenza e si evitano i conservanti e le sostanze chimiche come i condizionatori della pasta. Prova a inviare il mix di frutti o noci per dessert. "

Aggiungi qualcosa di speciale

Qualunque cosa tu faccia per il pranzo di tuo figlio, McMurtry consiglia di aggiungere un tocco personale.

"Includi una nota e fai sapere a tuo figlio che li ami, che sono orgogliosi di loro e li incoraggiano", dice.

Il tuo turno: quali sono i tuoi consigli per risparmiare denaro per preparare pranzi scolastici sani?

Kristen Pope è uno scrittore e montatore freelance a Jackson Hole, nel Wyoming.

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