Dimentica Hot Dog e S'mores - 6 ricette da campeggio economiche (ma assolutamente squisite)

La mia prima esperienza in campeggio in una tenda ha coinvolto la mia parte posteriore incontrando una pila di formiche.

In una calda mattina di luglio nella Carolina del Sud, mi sono svegliato coperto di sudore. Sono fuggito dalla tenda per respirare aria fresca. Ecco quando esso è accaduto. Mentre mi accovacciavo, armeggiando con qualcosa o l'altro, caddi all'indietro. Formiche! Dopo aver saltato in giro, scrollando di dosso i miei vestiti e mandando strilli attraverso il tranquillo campeggio, mi sistemai.

Sono stato morso solo poche volte ma ho deciso di interrompere il viaggio. Avevo bisogno di una doccia, aria condizionata, un po 'di crema anti-prurito e il mio materasso queen-size.

Più tardi ho provato di nuovo l'intera cosa e ho imparato a godermelo. Sono riuscito a evitare i formicai e ho un sacco a pelo più comodo.

Ma mi manca ancora una cosa quando vado in campeggio: buon cibo da falò.

Ora, quando mi avventuro nel deserto con il mio ragazzo, cuciniamo hot dog al fuoco e arrostiamo marshmallows. Questo non è affatto un menu inventivo, e quella dieta da falò inizia a danneggiare il mio sistema digestivo dopo pochi giorni.

Senza ottenere troppo rete alimentare, Ho compilato alcune ricette per il falò a prezzi accessibili e semplici per la nostra prossima avventura. E non richiedono griglie fantasiose o pentole in ghisa.

Tutto ciò di cui avremo bisogno sono alcune cucine di base e articoli per il campeggio.

Nota: ho valutato gli ingredienti per queste ricette da campeggio presso il mio Publix locale a maggio 2017, quindi tieni presente che questi prezzi variano in base al tuo negozio preferito, alla località e al periodo dell'anno.

1. Log Pizza Fireside

Dove ci accampiamo, di solito non possiamo chiamare la nostra catena di pizza preferita per la consegna. Tuttavia, questo log della pizza sembra quasi facile come quello

Ecco di cosa avrai bisogno:

• 1 impasto per pizza: $ 2,59
• 1 salsa di pizza in scatola: $ 1,39
• 1 sacchetto di mozzarella grattugiata: $ 4
• 1 confezione di peperoni (o i tuoi condimenti preferiti): $ 3

Totale: $ 10,98

Scommetto che se prendessimo un'altra lattina di pasta per pizza, potremmo prendere un'altra pizza dagli ingredienti rimasti. Ogni pizza servirà 4, mettendo il nostro prezzo per porzione a $ 2,75.

La preparazione ha luogo prima del viaggio. Arrotolate l'impasto in un rettangolo, copritelo in salsa e completatelo con il formaggio e i condimenti preferiti.

Quindi, arrotolare la pizza, inserendo delicatamente tutti i bordi. Rivestire la pellicola con spray da cucina prima di avvolgerla attorno al rotolo di pizza. Blocca il rotolo. Quando esci per il viaggio, trasferisci il rotolo di pizza in un dispositivo di raffreddamento e fallo scongelare prima di cuocerlo.

Lasciandolo nella pellicola, posizionare il registro della pizza direttamente nel pozzo del fuoco. Cuocere ogni lato per circa 15 minuti.

2. Colazione facile all'uovo e al bacon

La colazione è un must per il campeggio, quindi un fine settimana il mio ragazzo e io abbiamo impacchettato in modo ambizioso uova e pancetta. Prendemmo in prestito la griglia portatile di mio padre e afferrammo pentole e padelle. Questo andava bene, ma richiedeva alcune impostazioni e pulizia.

Qui ci sono due hack che proveremo la prossima volta. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno sono pancetta, uova e spiedini.

Ecco la lista degli ingredienti intricati (solo scherzando):

• 1 confezione di pancetta: $ 4,50
• 6 uova: $ 1,50

Totale: $ 6 (con gli avanzi)

Per il bacon, allacciatelo allo spiedo, lo stesso spiedino che usereste per arrostire i marshmallows. (O un bastone, se lo stai davvero facendo.) Appoggia lo spiedo sul fuoco e ruotalo circa ogni 5 minuti.

In circa 30 minuti, avrai un po 'di pancetta extra croccante e affumicata. Ecco come dovrebbe essere.

Accoppialo con uova strapazzate, che richiedono uno spray o burro da cucina, una forchetta, una teglia (opzionale) e una scatola di muffin.

Rivestire bene ogni latta per muffin con l'olio spray o il burro. Rompere ogni uovo nella scatola dei muffin e batterli con una forchetta. Aggiungi tutto il tuo cuore desidera al mix di uova - funghi, spinaci, pomodori ... più bacon.

Puoi anche preparare le uova in anticipo battendole in una ciotola, aggiungendo verdure o altri mix-in e congelando l'intera miscela in un contenitore ermetico prima di metterlo nel tuo dispositivo di raffreddamento. Se lo fai in questo modo, assicurati di cucinare la miscela di uova scongelate fino in fondo quando è ora di fare colazione.

Per una versione ancora più portatile, usa le fodere per cupcake all'interno di ogni muffin, in questo modo puoi saltare lo spray da cucina.

Metta la latta del muffin sopra i carboni ardenti (non direttamente sul fuoco). Se i fondi sembrano cuocere più velocemente delle parti superiori, coprire la latta del muffin con una lenzuolina o un foglio di alluminio. Cuocere fino al termine.

Per una migliore visualizzazione di questa ricetta del campeggio, visita Camping for Foodies.

3. S'more Banana Boats

So di aver detto no s'mores, ma questa interpretazione è abbastanza inventiva da includere - e un po 'più salutare (tipo di).

Ecco di cosa avrai bisogno per ogni barca:

• 1 banana: circa 30 centesimi
• 1 sacchetto mini marshmallows: $ 1,50
• 1 sacchetto di gocce di cioccolato: $ 2,69

Totale: $ 4,49

Non ho intenzione di dividere i marshmallow e le gocce di cioccolato perché li puoi ammucchiare. In totale, tuttavia, ciascuna imbarcazione è probabilmente inferiore a 75 centesimi.

Prendi la tua banana e tagliala a metà nel senso della lunghezza. Posizionalo su un foglio di alluminio resistente (o semplicemente raddoppia le cose normali).

Farcisci quel bambino con mini marshmallow e gocce di cioccolato prima di avvolgere il foglio.

Per cucinare, mettilo sopra i carboni ardenti finché i marshmallows e il cioccolato non si fondono. Sentiti libero di scavare nella tua primitiva padella di alluminio, a patto che non sia troppo calda.

4.Panini caldi al formaggio e al prosciutto

Niente riscalda le mie viscere più di un panino caldo con prosciutto e formaggio, e queste dolci pepite saranno facili da portare con noi durante il nostro prossimo viaggio in campeggio.

Ecco cosa è necessario per servire fino a sei:

• Prosciutto deli affettato da 1 sterlina: $ 5
• 12 rotoli hawaiani: $ 3,99
• 12 fette di formaggio svizzero: $ 3,29
• ½ tazza di burro fuso: $ 2,50
• 1 ½ cucchiai di senape di Digione: 8 centesimi
• 1 cucchiaio di cipolla secca: 68 centesimi
• 1 cucchiaio di zucchero di canna: 4 centesimi

Totale: $ 15,58

Srotolare 6 pezzi di pellicola e posizionare 2 rotoli su ciascuno. Distribuire uniformemente prosciutto e formaggio tra i panini.

Prepara il condimento del prosciutto e del formaggio mescolando il burro fuso, la mostarda di Digione, la cipolla secca e lo zucchero di canna in una ciotola. Versare la combinazione sopra le parti superiori dei panini.

Piega il foglio per coprire i panini. Avrai 6 piccoli pacchetti contenenti 2 piccoli panini ciascuno. Mettere ogni pacchetto sopra i carboni ardenti per cucinare. Avrai voglia di girarli frequentemente fino a quando il formaggio è sciolto e i panini sono tostati. Dovrebbero volerci 10-15 minuti.

Trova la ricetta e le foto golose di Taste and Tell Blog.

5. Piggies arrostiti in una coperta

Di nuovo, questo è molto vicino a quegli hot dog, il mio ragazzo e io sempre croccante sul fuoco, ma la svolta su questo classico mi rende entusiasta di provarlo. Inoltre, è quasi semplice come attaccare un hot dog su un bastone.

Ecco di cosa hai bisogno:

• 1 confezione hot dog: $ 1,75
• 1 rotoli di mezzaluna: $ 2,59
• Condimenti preferiti: varia

Totale: $ 4,34 più il prezzo dei condimenti

Se guardi le foto, la capirai, ma per chiarezza, ti indicherò le istruzioni per te. Fai scorrere il tuo hot dog sullo spiedo. Srotolare i panini a mezzaluna e avvolgere un triangolo pretagliato attorno a ogni hot dog. Avvolgi l'hot dog in un foglio e avvolgilo sul fuoco proprio come faresti con un normale hot dog. Ripeti il ​​processo per ogni hot dog.

Dovrebbero impiegare 15-20 minuti per cucinare.

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6. Bastoncini arrotolabili alla cannella

Rotoli di cannella su un bastone? Sì grazie.

All'inizio, pensavo che questa ricetta per il fuoco da campo avrebbe richiesto un involtino di cannella in scatola avvolto attorno a un bastone, su cui scommetto che avrebbe funzionato. Questa ricetta è un po 'più complicata ma ancora piuttosto semplice, anche per me.

Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:

• 1 rotolo a mezzaluna pacchetto: $ 2,59
• ¼ tazza di zucchero: 9 centesimi
• 1 cucchiaio di cannella: 39 centesimi
• ¼ tazza di zucchero a velo: 8 centesimi

Totale: $ 3,15

Mescolare la cannella e lo zucchero in una piccola ciotola. Aprire i panini a mezzaluna, avvolgere ciascuno attorno a uno spiedino e ricoprirli con il mix di zucchero e cannella. Cuocere sul fuoco per circa 5 minuti. Avrai voglia di continuare a ruotarlo.

Se vuoi completare questi ultimi con lo smalto, mescola solo ¼ di tazza di zucchero a velo e 2-3 cucchiai d'acqua. Se è troppo per te, puoi comprarne alcuni.

Grazie a Almost Supermom per questa gemma. Noi ti pensiamo siamo Supermom con questa ricetta.

Carson Kohler (@CarsonKohler) è uno scrittore di The Penny Hoarder.