Quelle date di vendita confuse di cibo stanno per ottenere molto meno confusione

Sappiamo tutti che lo spreco alimentare è un problema.

Nel 2010, gli americani hanno sprecato più di 133 miliardi di sterline di cibo. Sono un sacco di patate

Non ho intenzione di mentire - Ho recentemente gettato un intero contenitore di yogurt perché era pochi giorni dopo la data di "vendita per" sull'etichetta. Non l'ho nemmeno controllato prima.

La triste verità, tuttavia, è che le date sulle etichette dei prodotti alimentari non significano necessariamente che il cibo è cattivo.

Dato che non sono abbastanza istruito sul significato della data del contenitore, probabilmente ho sprecato un contenitore quasi pieno di yogurt che era ancora sicuro da mangiare.

Ma alla fine avremo qualche chiarimento su quelle date di vendita confuse. Spero che possa aiutare a ridurre il problema dei rifiuti alimentari e salvaci tutti i soldi a lungo termine.

Confusione per data di vendita

Le date sulle etichette degli alimenti possono essere incredibilmente fuorvianti.

Di recente abbiamo condiviso un articolo sulle diverse date di vendita e su ciò che effettivamente intendono. Per riassumere, sono utilizzate 10 frasi diverse per descrivere le date sulle etichette dei prodotti alimentari, tra cui "vendere prima" e "meglio prima".

Tuttavia, la metodologia che circonda queste frasi non ha tutto a che fare con il cibo deperibile. In effetti, alcuni di questi sono solo ipotesi plausibili su quando il consumatore apprezzerà maggiormente il prodotto o quando non sarà più bello sugli scaffali.

L'industria alimentare sta finalmente prendendo provvedimenti per chiarire queste date.

Il Food Marketing Institute e la Grocery Manufacturers Association hanno recentemente annunciato un'iniziativa per implementare regolamenti volontari di etichette standardizzati per fermare la confusione che circonda le date delle etichette alimentari.

I produttori saranno ora incoraggiati a usare due frasi: "usa per" e "meglio se usato da". "Uso da" si riferirà alla sicurezza alimentare e sarà usato per marcare quando cibi deperibili non dovrebbero più essere consumati; "Meglio se usato da" indicherà quando il cibo avrà il sapore migliore.

Gli acquirenti di generi alimentari non dovrebbero immediatamente aspettarsi di vedere questi cambiamenti. Sono anche interamente volontari, quindi non tutti i produttori possono implementarli. Coloro che decidono di usare le frasi hanno tempo fino al 2018 per farlo.

Questa spinta iniziale per gli standard volontari è uno sforzo per fare pressione sui regolatori federali, che a loro volta potrebbe aiutare a impedire agli americani di buttare via 165 miliardi di dollari di cibo ogni anno, riferisce il Consiglio per la difesa delle risorse naturali.

Per dirla in prospettiva, una famiglia di quattro persone potrebbe risparmiare $ 1.350 a $ 2.275 all'anno solo riducendo i suoi rifiuti alimentari.

Speriamo che queste etichette di data di scadenza semplificate siano d'aiuto!

Il tuo turno: cosa ne pensi di questi nuovi cambiamenti alle date di vendita sulle confezioni dei prodotti alimentari?

Kelly Smith è una giovane scrittrice e specialista di fidanzamento presso The Penny Hoarder e una senior presso l'Università di Tampa. Prendila su Twitter su @keywordkelly.