Stai sprecando i tuoi soldi con le uova senza gabbia. Ecco cosa comprare invece

Quando sei di fronte alle uova al supermercato, quale cartoncino prendi?

Biologico? -Cage gratis? Marrone? Qual è il più economico?

Mi sento sopraffatto solo a pensarci.

Se sei come me, vuoi ottenere il miglior prodotto per il tuo corpo e il tuo budget - Anche se si spera anche non sostenere un'impresa che lascia i suoi uccelli senza becco in una gabbia minuscola.

Esiste anche? E se lo fa, come si può guadare attraverso molte etichette di cartone per trovarlo?

È tempo di demistificare il mondo delle uova ... e spiegare perché quelle uova senza gabbia probabilmente non valgono la pena.

Che cosa significano in realtà queste etichette sui cartoni delle uova

Prima di tutto, nota questo: "Il 95% delle uova negli Stati Uniti proviene da polli allevati in qualcosa chiamato gabbie di batterie", riporta NPR.

Spiegazione, per favore?

“Fino a 100.000 uccelli possono essere confinati in un unico magazzino, ogni uccello con meno di 67 pollici quadrati... per chiamare la propria ", spiega Mother Earth News.

Per dirla in prospettiva, questa è un'area leggermente più piccola di un MacBook.

Incapace di spostare o diffondere le loro ali, questo è dove i polli passeranno le loro intere vite.

Così. Questa è la nostra linea di base.

Ora, tuffiamoci in quello che tutte quelle etichette extra in realtà significano ...

Marrone

Siamo stati addestrati a credere che il cibo marrone sia più salutare del cibo bianco (pensate: pane integrale, riso integrale), quindi assumiamo automaticamente che anche le uova marroni siano più sane.

Sfortunatamente, non è così.

Le uova vengono in molti colori (alcune galline depongono anche bellissime uova blu!), E le uova marroni non sono più salutari di quelle bianche.

Tutto naturale / Fattoria fresca / Senza ormoni

Questi termini non hanno senso.

Schiaffeggiare "tutto naturale" su un'etichetta è una forma rampante di greenwashing.

Per quanto riguarda gli ormoni, nessun pollo li riceve - quindi dire "senza ormoni" è come "mettere un'etichetta su una scatola di cereali che dice:" Nessun rifiuto tossico ", spiega NPR.

Vegetariana-Fed

Di nuovo, questo suona bene - ma non lo è, perché i polli sono onnivori.

Pertanto, gli uccelli "vegetariani" sono alimentati forzatamente da una dieta innaturale che fa male alla loro salute.

"I polli sono la cosa più lontana dai vegetariani", ha detto un contadino al Washington Post. "Quella pubblicità è ridicola. È come la gente che va allo zoo e dice che vogliono vedere solo la tigre vegetariana.”

Un altro scrive: "L'etichetta 'vegetariano nutrito' è un segnale di avvertimento che il pollame non è riuscito a passare il tempo a pascolare come uccelli felici."

Sciopero tre.

Cage-Free

Pronto per una sorpresa (e non il tipo buono)? La gabbia non è ciò che è rotto per essere.

Per aiutare a chiarire le cose, sono saltato al telefono con Mark Kastel, fondatore del Cornucopia Institute, un'organizzazione che ricerca e sostiene una politica agricola sostenibile.

I consumatori hanno una visione che i polli senza gabbia sono fuori "su questi pascoli bucolici" e "hanno molto spazio per muoversi", spiega.

"Questo non è preciso."

Al posto delle gabbie, questi polli sono stipati a migliaia in voliere multi-livello ... e non riescono mai a vedere l'esterno.

Alcuni esperti pensano che sia un passo nella giusta direzione, dal momento che gli uccelli possono esibire comportamenti naturali come allargare le ali, camminare e nidificare. (A piedi! Che meraviglia!)

Ma altri ritengono che, a causa della scarsa qualità dell'aria interna, del cannibalismo e dei tassi di mortalità più elevati, non è affatto meglio per i polli.

Una cosa su cui tutti sono d'accordo? Costo delle operazioni senza gabbia 36% in più operare, un costo che ti è stato trasmesso.

Con questo in mente, pensi che valga il costo? Io no, e nemmeno gli esperti.

Quando ho chiesto a Kastel se le uova senza gabbia fossero uno spreco di denaro, la sua risposta è stata un rapido "Sì".

"Se la gente compra la gabbia perché pensa che stia facendo una dichiarazione sulle pratiche umane degli animali", dice, "stanno diventando poco efficaci".

Ruspanti

Va bene, ci stiamo avvicinando.

In teoria, il free-range dovrebbe significare che i polli vagano per un campo magnifico; in realtà, però, l'USDA impone a questi polli di "avere accesso all'aria aperta".

Ma accesso verso l'esterno è diverso da quello reale andando all'aperto, e Kastel dice: "Il termine" ruspante "è molto poco regolamentato."

Definisce questa etichetta ingannevole "agricoltura per comunicati stampa" e afferma che "la retorica di marketing di una società potrebbe parlare di" ruspante "- ma quando andiamo alla fattoria, non ci sono uccelli al di fuori".

Questo perché "l'accesso", secondo il suo colloquio con NPR, consiste tipicamente di "alcune piccole porte che conducono a un portico schermato con cemento, terra o un po 'di erba".

E, grazie ai fan industriali che succhiano l'ammoniaca dall'edificio, queste porte sono afflitte da "venti da uragano", che i polli non desiderano attraversare.

Uffa, di nuovo ingannato!

Biologico

Ah, organico.Sbattere questa parola di sette lettere su qualsiasi cosa, e la gente pagherà di più per questo.

Le uova biologiche devono provenire da "galline incolte che sono libere di muoversi nelle loro case e avere accesso all'aria aperta", secondo l'USDA.

"Le galline sono alimentate con una dieta biologica di mangimi prodotti senza pesticidi o fertilizzanti convenzionali".

Sebbene tu possa sentirti sicuro riguardo alle diete di questi polli, il loro accesso all'aria aperta è anche incerto, secondo Kastel.

Quindi, è un buon punto di partenza, ma non tutto quello che dovresti cercare.

Pasture-Raised

Al momento, solitamente puoi fidarti di questa etichetta per dire cosa pensi che significhi: polli con tanto tempo libero per giocare fuori.

Ma è importante notare che questo termine NON è regolato dalla FDAe gli allevatori di uova convenzionali potrebbero dirottarlo in qualsiasi momento.

E anche i polli al pascolo sono allevati con una varietà di standard. Molte fattorie, ad esempio, si dedicano ancora al taglio del becco e alla raccolta dei pulcini maschi.

Per capire quali fattorie sono le migliori, lo consiglio vivamente Il cellulo-uovo di Cornucopia (scusa, non ho potuto resistere) segnapunti organico dell'uovo, che ha richiesto sei anni per produrre e schiera 136 produttori di uova su 28 criteri diversi.

Le galline allevate al pascolo, per la maggior parte, sono in realtà felici e in salute. Il che significa che sono anche meglio per te.

Secondo uno studio di Mother Earth News, ecco qui come le uova allevate al pascolo siano comparabili alle uova commerciali:

• Un terzo in meno di colesterolo

• Un quarto in meno di grassi saturi

• Due terzi più vitamina A

• Due volte più acidi grassi omega-3

• Tre volte più vitamina E

• Sette volte più beta carotene

Ecco un semplice sommario

Quindi, quali uova dovrei comprare?

Ora che abbiamo demistificato l'etichettatura delle uova, rimane una domanda: quali uova dovrei comprare?

La mia risposta semplice: Fai tutto il possibile per comprare uova da pascolo.

So che sono costosi, ma sono più ghiotti, ricchi di sostanze nutritive e molto meglio per i polli che li depongono. A mio parere, valgono assolutamente il prezzo.

E, come sottolinea Kastel, "il cibo è il fondamento assoluto per una buona salute". Alla fine pagherà.

Per ridurre il conto della spesa - e fare spazio nel budget per le uova più costose - puoi ritagliare tagliandi o provare queste pazze strategie. Io uso anche Ibotta, un'app che offre spesso sconti sulle uova.

Oppure, compra frutta e verdura convenzionale invece di organico, dal momento che ci sono poche prove che queste siano le migliori per te.

Per le uova meno care, visita il tuo mercato degli agricoltori, metti un annuncio su Craigslist o controlla Eatwild, un elenco nazionale degli agricoltori locali e le loro pratiche e prodotti.

E se il tuo negozio non porta uova da pascolo, chiedi loro. L'ho fatto al Publix locale, e ora posso facilmente comprare le uova che mi fanno bene a mangiare.

(Non dimenticarti di controllare lo spartito delle uova di Cornucopia prima di selezionare un marchio!)

Non possono permettersi le uova pascolate? Quindi compra solo i più economici che riesci a trovare.

Se hai un budget davvero limitato, non vale la pena spendere soldi extra per le opzioni middle-of-the-road o free-range, perché non sono molto migliori per chiunque (o qualsiasi pollo) coinvolto.

Poi, in fondo alla strada, si spera che tu ti possa permettere il buono tipo.

Ma la soluzione migliore? Per la tua salute e il tuo budget - e la felicità sia di te che degli uccelli?

Prendi i tuoi polli.

Quando compero una casa un giorno, questa è la prima cosa che farò.

Il tuo turno: che tipo di uova comprate? Ti confondi al supermercato?

Susan Shain, senior writer per The Penny Hoarder, è sempre alla ricerca di avventura con un budget limitato. Visita il suo blog su susanshain.com o saluta Twitter @susan_shain.